タマネギをすばやく剥がす方法

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• 方法1垂直半分の皮をむく
• 方法2熱を加える

特に涙が流れ始めたとき、私たちの多くはタマネギの皮をむくことを好みません。幸いなことに、サイズに関係なく、これらの野菜をすばやくカットして皮をむくいくつかのテクニックがあります。

ステージ

方法1垂直半分の皮をむく

1. タマネギを切る。 高さ方向に2つに切ります。

2. 
   

   
   半分を置きます。 切断面を下にしてまな板の上に平らに置きます。

3. 
   

   
   両端をカットします。 各半分の上下で食べられていない部分を削除します。

4. 
   

   
   スキンを削除します。 半玉ねぎの最上層を取り除きます。

5. 
   

   
   タマネギをすすぐ。 半分を冷水ですすぎ、皮膚の残留物を取り除きます。これにより、玉ねぎを切るときに目を刺す残留物の量も減ります。

6. 
   

   
   タマネギをスライスします。 半分にカットすると、細いストリップにカットするのがはるかに簡単になります。

7. 
   

   
   野菜を刻む。 刻んだ後、まな板を90°回転させて、小さなサイコロで簡単に玉ねぎを切る。

方法2熱を加える

1. 
   

   
   
   
   鍋を加熱します。

2. 
   

   
   タマネギを半分に切る。 食べていない部分（上部と下部）を取り外します。

3. 
   

   
   肉を刺します。 フォークで各半分の切断面に穴を開けます。次に、熱い鍋の底に肌を当てます。

4. 
   

   
   タマネギの皮をむきます。 外層が熱の影響でリラックスするのを待ちます。この時点で、鍋から半分の油を取り出し、肌を簡単に取り除きます。

• あなたが根で終わりを去るなら、タマネギはのみが削るのがはるかに簡単です。それを細かくするには、両端を削除することをお勧めします。根のあるものを残す場合、最後にそれを削除することを忘れないでください。
• プロセスをより簡単にするために、スキンと同時に肉の最上層を削除できます。
• タマネギは、泣かないように切る前に冷水に10分間浸します。
• タマネギを半分に切りたくない場合は、上から下に浅い切り込みを入れます。外層の下にナイフの先端をスライドさせて、持ち上げて取り外します。
• ダイビングゴーグルを着用すると、タマネギを切るときに泣きません。あなたはばかげて見えるかもしれませんが、あなたの目は苦しみません！
• また、チューインガムを噛んだり、パンを口に入れたままにして、泣かないようにすることもできます。
• メガネをかけたくない場合は、各鼻孔にペーパータオルキャップをかぶせるか、息を止めて、玉ねぎが切れるときに目を刺さないようにします。
• これは誰にとっても可能ではありませんが、レンズを着用すると、切断中に目を保護することもできます。

• 可能であれば、生の肉、鶏肉、調理済み食品、魚介類、果物と野菜、乳製品の各カテゴリに別々のまな板を使用します。これにより、さまざまな種類の食品が汚染されるのを防ぐことができます（たとえば、生の肉に含まれるバクテリアが同じボードで野菜を切った場合、野菜が汚染されることがあります）。使用するたびに、温水と石鹸でボードを洗ってください。
• ナイフが皮膚の成分を肉に移さないように、果物や野菜を切る前に必ずすすぎます。
• ストレートナイフを使用してください。切り込みが入っていると、玉ねぎの果肉の中で回転し、不規則なスライスになります。注意を怠ると、自分を傷つけることもあります。
• 包丁を使用するときは、自分自身を切らないように常に注意してください。
• タマネギ（またはニンニク）を切った後、肌の臭いをなくすために、ステンレススチールの刃に手をこすりつけて手を洗います。