コテージパイの作り方（英語版の羊飼いのパイ）

コンテンツ

• ステージ

「コテージパイ」は羊飼いのパイの英語版であり、アイルランドとイギリスで人気のある料理です。野菜と肉を煮込んだベッドの上にあるピューレのグラタンです。この冬、メニューを変える新しいレシピを探していたなら、それは勝ちです！ 4人に最適です。

ステージ

1. 
   

   
   ジャガイモを準備します。 ジャガイモの皮をむいてから、同じサイズの小片に切ります。その後、塩水を入れた鍋に浸し、20分間沸騰させるか、ポテト片が柔らかくなったら、フォークで刺してから鍋の下で電源を切ります。

2. 
   

   
   肉を調理します。 大きな鍋にオイルを入れて熱します。みじん切りのロノンとにんじんを加えます。フライパンの材料が柔らかくなったら、ひき肉を加えます。肉が少し茶色になったらすぐに、トマトピューレを注ぎ、すべてを炒めます。必要に応じて、肉が黄金色になったら野菜を追加します。すべての材料を定期的に調理してかき混ぜ、肉が調理され野菜が柔らかくなったら調理を中止します。

3. 
   

   
   メイク ソースを肉で煮る. フライパンから余分な脂肪を取り除き、中身をビーフスープまたはソースとともにソースパンに注ぎます。好みに応じてウスターソースを加え、味付けをします。準備が沸騰したら、鍋に蓋をしてソースが10〜20分、スープが20〜30分煮込みます。定期的にかき混ぜることを忘れないでください。濃くなりすぎたり、脱水状態になって乾燥したりしないように準備を監視してください。

4. 
   

   
   
   
   マッシュポテトを作ります。 オーブンを190°Cに予熱し、マッシュポテトの準備を待ちます。ポテトが調理されたら、水切りします。次に、半分のカップのミルクと大きなスプーン1杯の柔らかくしたバターをジャガイモに加え、よくつぶします。

5. 
   

   
   オーブン用の皿に入れます。 肉の煮込みが終わったら、皿に適切に分け、マッシュポテトを上に加えます。ひき肉にマッシュポテトをかけるには、一度にすべてのピューレを皿に注ぐのではなく、少しずつ加えて肉の上に広げます。最後に、マッシュポテトの上にフォークで縞模様を作ります。オーブンから出ると、うねはカリカリになります。

6. 
   

   
   オーブンに皿を置きます。 お皿をオーブンに入れ、15〜20分間、またはマッシュが少し茶色くなるまで調理します。オーブンから皿を取り出し、皿が非常に熱いので、数分間冷めるのを待ちます。その後、あなたはそれを提供し、楽しむことができます！