黒いアイシングを準備する方法

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• 方法1黒い着色料で黒いアイシングを準備する
• 方法2一般的な問題の修正

真っ暗なフロスティングを準備するのは難しい場合があり、グレーのアイシングまたは黒い準備を簡単に得ることができますが、非常に苦い味がします。これらの不便を避けるために、おいしい黒のアイシングを準備する方法を学び、準備中に発生する可能性のある問題を解決することができます。

ステージ

方法1黒い着色料で黒いアイシングを準備する

1. 
   

   
   アイシングを購入または準備します。 バニラが好きでない限り、チョコレートのアイシングを好む。茶色のgl薬を使用すると、黒の色相を得るために追加する色を少なくする必要があります。
   • あなたはまだ白いアイシングで始めるかもしれませんが、おそらく染料の色をカバーするために香りを追加する必要があるでしょう。
   • 次の手順は、バター、クリームチーズ、さらにはロイヤルアイシングに基づいて、ほとんどのアイシングを黒くします。ロイヤルアイシングは白なので、染料の色を覆うためにフレーバーまたはココアパウダーを追加する必要があります。

2. 
   

   
   黒い食品着色料を選択してください。 これら2つの製品がスーパーマーケットで入手できる場合は、液体染料よりもゲル染料をお勧めします。液体染料を使用するよりも少ないゲルを使用する必要があります。
   • 黒い食用色素が見つからない場合は、赤、青、緑の染料を均等に混ぜてください。ただし、染料のような本当に黒い色合いではなく、黒に近い濃い灰色になります。

3. 
   

   
   必要に応じてgl薬を濃くします。 染料（特に液体染料）が霜を薄め、流れやすくなります。このタイプのgl薬は非常に厚いため、店で購入したアイシングでは通常この問題は発生しません。
   • アイシングを濃くするには、アイシングシュガーを追加し、激しく混ぜます。
   • アイシングを甘くしたくないが、厚さが足りない場合は、メレンゲのパウダーを追加します。
   • ロイヤルアイシングを使用している場合は、表面にバターナイフを通します。このカットが閉じるまでにかかる時間を確認してください。 5〜10秒かかる場合、アイシングは十分に厚くなります。天候が低い場合は、アイシングを長く混ぜるか、メレンゲパウダーまたはアイシングシュガーを追加する必要があります。

4. 
   

   
   
   
   アイシングを大きなガラス製またはステンレス製の容器に入れます。 黒い染料がプラスチックを汚す可能性があります。
   • また、服を汚さないようにエプロンを着用することを忘れないでください。

5. 
   

   
   目的の色相が得られるまで、少しずつ染料を追加します。 たぶん、アイシング1カップあたり約1杯の染料の大量の染料を使用する必要がありますが、染料を徐々に追加する方が良いので、あまり入れないでください。それ以外の場合は、鼻水または大理石の準備ができます。

6. 
   

   
   glをよく混ぜて、塊がなく、色が均一になるようにします。

7. 
   

   
   アイシングを味わってください。 食品着色料は、あなたのアイシングに苦くて非常に不快な味を与えるかもしれません。アイシングが良くない場合は、この記事のセクション3に進み、この問題を解決する方法を見つけてください。

8. 
   

   
   フロスティングを覆い、休ませます。 得られた色が ほぼ黒、完全ではありませんが、何が起こるかを色にまかせてください。あなたの着氷の色合いは時間とともに深まり、たった1時間であなたの暗い灰色の霜が黒いカラスに変わるかもしれません！
   • ケーキやクッキーをコーティングした後でも、色は暗くなり続けます。目の前に少し時間がある場合は、フロスティングを適用して、ペストリーに色を付けることができます。ただし、予想したほど暗くない場合は、色を修正できないことに注意してください。
   • gl薬の色が大きくなると、調製品を光から保護します。そうしないと、黒が薄くなることがあります。

9. 
   

   
   
   
   ケーキを飾りましょう！

方法2一般的な問題の修正

1. 
   

   
   黒いつや消しは歯と唇を汚す可能性があることに注意してください。 審美的な理由で非常に暗い黒を取得したい場合は、より暗いフロスティングの方が便利な場合があることに注意してください。そうでなければ、十分な水と紙タオルを計画してください！
   • また、小さな黒いつや消しだけを使用して、たとえばケーキのパターンや輪郭を描くことで、この問題を解決することもできます。

2. 
   

   
   gl薬が苦い場合は、風味を加えます。 食品の色は、調味料に苦味を与える傾向があります。少量の黒いつや消しのみを使用する場合、これは通常問題になりません。それ以外の場合は、アイシングを和らげるさまざまな方法があります。
   • ココアパウダーはアイシングにチョコレートの風味をもたらし、色を暗くするのにも役立ちます。小さなボウルに、ココアパウダー1/2カップと小さじ2杯の水を混ぜます（ココアが塊にならないように）。調味料が苦い場合は、小さじ2杯のココアパウダーを追加します。
   • フロストにチェリーやオレンジなどの強い香りを加えます。アイシング1杯につき小さじ約1杯を注ぎます。
   • ココアパウダーがない場合は、キャロブパウダーを使用してください。

3. 
   

   
   gl薬が十分に暗い場合は、染料を追加するか、さらに落ち着かせます。 染料を追加する前に、アイシングを数時間休ませます。これはgl薬の色を劇的に変えるのに十分かもしれません。
   • 黒gl薬が緑の場合は、一度に1滴ずつ赤染料を追加します。
   • 黒いつや消しが紫色の場合は、緑色の染料を一度に1滴ずつ追加します。

4. 
   

   
   色が沈まないように、必要な予防措置を講じてください。 結露により、色が実行される場合があります。アイシングは冷蔵庫ではなく、暗くて涼しい場所に保管してください。アイスケーキを飾ったり、冷蔵庫から出たりするだけなら、飾る前に室温で数分間置いておきます。
   • 室温で冷蔵庫や密閉容器にケーキやクッキーを保管しないでください。結露により色が落ちることがあります。
   • アイシングを染めるために、できるだけ少ない染料を使用してみてください。使用量が多すぎると、調製品が液体になりすぎ、色が流れやすくなります。すでに大量の染料をこぼした場合は、粉砂糖を使って氷を厚くしてください。また、おそらく黒染料の苦味をカバーするために、アロマを追加する必要があります。