海老チャーハンの作り方

著者: Judy Howell

作成日: 5 J 2021

更新日: 23 六月 2024

コンテンツ

ステージ
方法1エビ入りチャーハンの材料
方法2エビ入りチャーハン-シングルバージョン
方法3エビと卵入りチャーハンの材料
方法4エビと卵入りチャーハン
方法5エビとスパイスを使ったタイ風チャーハンの材料
方法6エビとスパイスを使ったタイ風チャーハン

この記事の内容：エビ入りチャーハンの材料エビ入りチャーハン-簡単なバージョンエビと卵入りチャーハンの成分エビと卵入りチャーハンタイのエビとスパイス入りチャーハンタイのチャーハンエビとスパイス入り

チャーハンは、チャーハンと玉ねぎとさまざまな野菜で構成されるおいしい料理です。エビのチャーハンは、この伝統的な料理にシーフードのタッチを追加し、単独で、または他の様々な中華料理と一緒に出されるとおいしいです。自分で海老フライを作る方法を知りたい場合は、次の手順に従ってください。

ステージ

方法1エビ入りチャーハンの材料

0.25 kgの殻付きエビと生のエビ
植物油大さじ2
玉ねぎ1/2個
ご飯4カップ
さいの目に切ったニンジン1/2カップ
さいの目に切ったピーマン1/2カップ
さいの目に切った赤唐辛子1/2カップ
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
塩
こしょう

方法2エビ入りチャーハン-シングルバージョン

白米4カップを炊く。 ご飯を煮てパッケージの説明書を読むか、前日に準備した白米を使用することで、ご飯を同時に調理できます。
さいの目に切ったタマネギとピーマンを、中火でフライパンで植物油で炒める。 白玉ねぎ1/2、青唐辛子（1/2カップ）、赤唐辛子（1/2カップ）をダイスし、植物油（大さじ1）で炒める。タマネギが透明になり、取っておくまで、少なくとも2分間炒めます。
中火で別のフライパンで植物油でエビを炒めます。 別のフライパンに植物油（大さじ1）を入れて、皮をむいて除いたエビを炒めます。ピンク色がなくなるまで3〜4分間炒めます。
エビとご飯を野菜と一緒に鍋に入れ、中火で調理します。 大さじ1の醤油と小さじ1のごま油を加え、材料を混ぜて風味を合わせます。材料を混ぜて、白米が少しカリカリになるまで少なくとも3分間炒める。その後、チャーハンを熱から取り除きます。
チャーハンを調味します。 チャーハンに塩こしょうで味付けします。
サーブ。 同時に料理を提供し、一握りのコリアンダーを飾ります。

方法3エビと卵入りチャーハンの材料

ピーナッツオイル大さじ6
刻んだエシャロット2個
1（5 cm）生inger、皮をむいておろし
キャベツナッパの1/2小頭
ニンニクのみじん切り2個
1 kgの殻をむいてエビの中に入れた
わずかに倒された3個の大きな卵
炊いた長粒米4カップ
1/2カップの解凍豆
しょうゆ大さじ3
ねぎ半分
刻んだピーナッツ1/2カップ

方法4エビと卵入りチャーハン

大きなフライパンでピーナッツオイル（大さじ2）を中強火で加熱する. オイルが熱くなるまでしばらく待ちます。
エシャロットと生ingerを加えて1分間炒める。 刻んだエシャロットと生piece 1枚（5 cm）を加え、皮をむき、すりおろします。香りをつけるには1分で十分です。
ナッパキャベツを加え、8分間炒める。 カーネルが削除された1/2の小さなスライスナッパキャベツヘッドを追加します。色あせて柔らかくなるまで炒め、塩を少し入れて味付けします。
野菜を皿に置いておきます。 その後、中華鍋を乾いたペーパータオルで拭きます。
別のピーナッツオイル大さじ2を鍋に塗ります
ニンニクのみじん切り2個を香ばしいまで炒めます。 これにはさらに2〜3分かかります。
0.25 kgの中型エビを加え、2〜3分間調理します。 エビをピンク色になるまで調理します。必ず最初に皮をむき、除草するようにしてください。その後、エビを野菜と一緒にトレイに置いておきます。
中華鍋にピーナッツオイル大さじ2を追加します. オイルが熱くなるまでしばらく待ちます。
鍋に卵3個を割る。 軽くかき混ぜてから、大きなものを作る。
炊いたご飯を4カップ加えます。 材料がすべて一緒になり、米が壊れるまで、米を卵と混ぜます。ヘラの裏でご飯を割ることができます。
野菜、エビ、1/2カップの解凍豆を鍋に入れます。 調味料として醤油と塩を大さじ3杯加えます。材料が熱くなるまで1〜2分間混ぜます。その後、チャーハンを熱から取り除きます。
付け合わせ。 揚げたエビと卵ご飯に、みじん切りにしたみじん切り1/2個とピーナッツにみじん切り1/2カップをかけます。
サーブ。 同時に、このおいしい料理をお楽しみください。

方法5エビとスパイスを使ったタイ風チャーハンの材料

ごま油大さじ1
卵2個
ココナッツオイル大さじ1
殻付きエビの0.25キロ
みじん切りねぎ1カップ
大さじ1
タイの唐辛子のみじん切り
ジャスミンライス3カップ
ブロッコリー小花1 1/2カップ
しょうゆ大さじ2
フィッシュソース大さじ2
みじん切りミント大さじ2
パセリのみじん切り大さじ1
塩

方法6エビとスパイスを使ったタイ風チャーハン

3カップのジャスミンライスを調理します。 沸騰したお湯にご飯を入れて、説明書に記載されている時間調理します。 1〜2日前にご飯を炊くこともできます。
中強火で中華鍋にごま油（大さじ1）を熱します. オイルが少し温まるまで少し待ちます。
2個の卵を加えて2分間調理します。 卵を中華鍋に割り、それぞれ1分間調理して裏返します。調理したら、これをまな板の上に置き、小片に切って脇に置きます。
ココナッツオイル大さじ1を鍋に加える. 中強火で加熱します。
皮をむいて油で除したエビを0.25 kg加えます。 エビの各面が黄金色になるまで、各面で1〜2分間調理します。
ネギ、ニンニク、唐辛子を追加します。 刻んだねぎ1カップ、ニンニクのみじん切り大さじ1、タイの唐辛子1杯を加え、さらに1分間調理します。
ご飯を注ぎ、さらに1〜2分間調理します。 材料が混合している間、かき混ぜないでください。
ブロッコリー、卵、醤油、魚醤、ミント、コリアンダーを加えます。 白くしたブロッコリー1 1/2カップ、醤油大さじ2、魚醤大さじ2、ミント大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1を入れる。
サーブ。 塩で味付けし、同時に出す。