レモンライスの作り方
著者:
Judy Howell
作成日:
5 J 2021
更新日:
1 J 2024
![【レモンライス】カレーに驚くほど合うインド式混ぜごはん【南インド】](https://i.ytimg.com/vi/u9m4JR9VwlY/hqdefault.jpg)
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レモンライスは、複数の機能を備えた優れたレシピであり、ランチにタッパーウェアを入れるのに非常に便利です。あなたの希望に応じて、それは単純または洗練されたものにすることができ、ほんの数分の準備が必要です。レモンジュースを含浸させたご飯を作ったり、年齢を問わず、すべての先住民のお気に入りである南インドの伝統料理を作ることができます。
材料
クラシックレモンライス
- 水1杯
- チキンスープ1杯
- レモン汁大さじ2
- バター10グラム
- 生米1杯(バスマティ)
- ドライバジル小さじ1/4
- レモンの皮の小さじ1/8から1/4
- 小さじ1/4のレモンペッパー
南インド産レモンライス
- ごま油大さじ1
- 調理済みの長粒米または他の種類の米2.5杯(または約1.5未調理米)
- マスタードシード小さじ1/2
- デュラッド・ダル小さじ1/2(壊れた黒レンズ)
- 茶さじ1杯のチャナダル(ヒヨコマメまたは黄色レンズ豆)
- 5〜6カレーの葉
- 小さじ1/2しょうが
- カシミールの乾燥唐辛子2個
- ウコン小さじ1/2
- レモン汁大さじ1.5
- 食卓塩
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個(オプション)
- 刻まれた1つのダイルヘッド(オプション)
- ピーナッツまたはローストカシューナッツ(オプション)
- 1/4茶さじのファウル(オプション)
ステージ
方法1の2:
クラシックレモンライスの準備
-
7 皿を数分間休ませます。 この手順により、さまざまなフレーバーを組み合わせることができます。熱いサーブ。レモンご飯の準備ができました!皿には約4人前が含まれています。広告