ローストしたカボチャの種の作り方

コンテンツ

• ステージ
• パート1カボチャから種を取り除く
• パート2種子を洗浄して乾燥させる
• パート3調味料を追加する
• パート4種をオーブンに入れる

かぼちゃの種を準備してから投げるのではなく、グリルしておいしいスナックを作ってみませんか？冷やした水で洗い流してから、乾燥して焼き上げて、黄金色になります。好みの調味料を追加して、スパイシーで甘い味を与えたり、単に味を高めたりすることができます。

ステージ

パート1カボチャから種を取り除く

1. カボチャの上部を切り取ります。 まだ行っていない場合は、鋭いナイフを使用して、カボチャの茎の周りを一周します。開口部が問題なく手に合うように十分に広いことを確認してください。ラウンドの切断が完了したら、ロッドを取り外します。

2. 
   

   
   大さじを使用して種子を回収します。 スプーンが大きいほど、同時に多くの種子を削除できます。カボチャの内壁をこすり、種子と果肉を拾い、できるだけ多くの種子を手に入れるのに時間をかけます。
   • 手や他の道具を使用することもできます。

3. 
   

   
   種と果肉を大きなボウルに入れます。 種を取り出すとき、それらを保持するのに十分な大きさのボウルにパルプと共にそれらを入れます。大きなパルプを見つけたら取り除きますが、今のところあまり心配しないでください。
   • 小さなカボチャの種を取り出すと、大きなボウルは必要ないかもしれません。

パート2種子を洗浄して乾燥させる

1. 
   

   
   種をザルに注ぎ、冷水ですすいでください。 これにより、種子からパルプと繊維が分離され、洗浄が容易になります。蛇口の下に種がいっぱい入ったザルを持ち、手で種をやさしく回します。

2. 
   

   
   
   
   種を取り出し、タオルの上に置きます。 種がほぼきれいになったら、ザルから取り出してきれいな布の上に置きます。それでも繊維が種子に付着しているのが見える場合は、可能な限り取り除きます。
   • 種をペーパータオルの上に置くこともできますが、種が付着する場合があります。

3. 
   

   
   雑巾で種を拭きます。 タオルの上に種をまき、そっと軽くたたいてできるだけ乾燥させます。乾いたらボウルに入れます
   • タオルで叩く代わりに、ザルで振って余分な水を流すことができます。
   • それらをオーブンに入れたときにまだ濡れている場合、水のためにうまく焼けません。

パート3調味料を追加する

1. 
   

   
   種子をオイルまたはバターで塗ります。 ボウルできれいに乾いたら、食用油または溶かしバターを注ぎ、種子を軽く覆います。大さじを使って、油またはバターで種をかき混ぜ、すべてが覆われるようにします。
   • 菜種、オリーブ、または植物油を使用します。
   • 使用するオイルまたはバターの量は、グリルする必要がある種の量によって異なりますが、少量から始めた方が良いでしょう。いつでもいつでも追加できます。

2. 
   

   
   お気に入りの調味料を追加します。 たとえば、ウスターソース、ガーリックパウダー、パプリカ、塩、コショウなど、何でも好きなものを追加できます。カボチャの種で満たされたボウルに希望の量を追加します。
   • さまざまな種類の調味料を試し、追加する前に少量から始めます。
   • シンプルだがおいしい風味のために、塩とコショウを追加します。
   • より明確な風味を得るには、チリパウダー、ケイジャンソース、カニの調味料など、他の調味料を検討してください。
   • 砂糖、シナモン、ナツメグを加えて甘みを味わいましょう。

3. 
   

   
   
   
   スプーンで種をよくかき混ぜます。 すべての種子がお好みのオイル、バター、調味料で覆われていることを確認しながら、静かにかき混ぜます。調味料のない種子がたくさんあることに気付いたら、ボウルにもう少し追加できます。

パート4種をオーブンに入れる

1. 
   

   
   オーブンを180°Cに予熱し、プレートを準備します。 ベーキングシートを羊皮紙で覆い、種子がプレートにくっつかないようにしますが、アルミホイルを使用することもできます。オーブンが熱くなったら、種を乾杯できます。

2. 
   

   
   それらをプレート全体に広げます。 スプーンで味付けした種子を皿に注ぎ、広げます。それらが互いにくっついていないこと、そしてそれらがすべて一緒に焼けるように平らであることを確認してください。
   • 種が互いに重なっている場合は、小さいバッチをトーストして適切にグリルしてください。

3. 
   

   
   時々かき混ぜながら20〜30分間グリルします。 10分ごとにオーブンからプレートを取り出し、木製のスプーンまたはその他の調理器具で種をかき混ぜます。これにより、確実にグリルできます。軽く茶色になったら準備ができています！

4. 
   

   
   熱いまま食べるか、冷まします。 オーブンから取り出してオーブンの電源を切ったら、ヘラを使ってボウルや他の皿に注ぎます。まだ熱いうちに楽しんだり、数分間座って冷やしたりできます。

5. 
   

   
   それらを1週間気密容器に保管してください。 種子を焙煎したい場合は、ガラス瓶、ビニール袋、プラスチック容器などの気密容器に入れてください。種子は室温で約1週間新鮮な状態を保ちますが、冷凍庫に入れて1か月間保管することもできます。
   • 冷凍庫に入れる場合は、気密容器にも保管してみてください。
   • コンテナに日付を書き留めて、グリルした日付を覚えておいてください。

• ナイフ
• 大きなスプーン
• 大きなボウル
• コランダー
• タオル
• オイルまたはバター
• 調味料
• オーブンプレート
• 羊皮紙またはアルミホイル
• 気密容器（オプション）

• 簡単に掃除できるように新聞をテーブルに置いてください。
• サラダやスープにカボチャの種を追加することもできます。
• 少量の種子にはグリ​​ルを使用してみてください。
• 必要に応じて、グリル後に調味料を追加することもできます。