甘い水（シロップ）の作り方

コンテンツ

• ステージ
• 方法1甘い水を作る
• 方法2水を砂糖で高濃度にする
• 方法3ハチドリの甘い水を作る
• 方法4甘い水にハーブを追加する

「単純なシロップ」である甘い水は、レモネード、アイスティー、ジュレップミント、カクテルなどの飲み物を柔らかくするために使用できます。また、デザートのレシピを強化したり、ハチドリに餌を与えるためにも使用できます。

ステージ

方法1甘い水を作る

1. 
   

   
   コップ（25 cl）の水とコップ（200 g）のグラニュー糖を鍋に注ぐ。 最後に、グラス1杯半（35 cl）の甘い水が手に入ります。より多くの甘い水が必要な場合は、水の一部に砂糖の余分な部分を追加します。

2. 
   

   
   容器をストーブの上に置き、水を沸騰させます。 水温が上昇すると、砂糖はより速く溶解します。木のスプーンで定期的に混合物を攪拌することにより、砂糖の溶解を促進し、砂糖が容器の壁にくっつくのを避けます。

3. 
   

   
   すべての砂糖が溶解するまで水を震えさせます。 水が沸騰したら（100°C付近）、容器の下の火の力を弱め、水が震え始めるようにします。砂糖が水に溶け終わるまで約3分かかります。

4. 
   

   
   容器を熱から外し、内容物を冷まします。 耐熱性の表面に置き、水が室温になるようにします。

5. 
   

   
   ボトルに甘い水を移します。 このために、混合物を注ぐボトルの首に漏斗を置きます。手元にボトルがない場合は、ガラス容器を使用してください。キャップをしっかりとねじ込み、ボトルまたはジャーを閉じます。

6. 
   

   
   
   
   甘い水が入ったボトルを冷蔵庫に入れます。 水を1か月間甘く保つことができます。一ヶ月間それを消費することを忘れないでください。レモネードやカクテルを作るのに使用できます。

方法2水を砂糖で高濃度にする

1. 
   

   
   コップ1杯（25 cl）の水とグラス2杯（400 g）のグラニュー糖を鍋に注ぐ。 このような量の甘い水が必要ない場合は、2部の砂糖を1部の水に確実に加えることで、成分の量を減らすことができます。

2. 
   

   
   火の上に鍋を置き、混合物を沸騰させます。 混合物を定期的に攪拌して、水中の砂糖の溶解を促進します。

3. 
   

   
   鍋の下の火の力を弱めて、混合物を震えさせます。 鍋の中身が沸騰し始めたらこれを行います。砂糖は水に溶け続けますが、定期的に混合物をかき混ぜるとカラメルになるので、鍋の壁にしがみついてはいけません。

4. 
   

   
   熱から鍋を取り出し、混合物を冷まします。 耐熱皿の上に鍋を置き、内容物が室温に達するまで冷却します。

5. 
   

   
   
   
   甘い水をボトルまたはジャーに注ぎます。 これには、漏斗を使用します。ボトルまたはジャーをキャップまたは蓋で閉じます。

6. 
   

   
   冷蔵庫に甘い水が入った密閉容器を置きます。 数週間は水を甘い状態に保つことができますが、1か月以内に抑えることができます。

方法3ハチドリの甘い水を作る

1. 
   

   
   鍋に、砂糖（200 g）のサトウキビと4杯（100 cl）の水を注ぎます。 別の種類の砂糖、蜂蜜、赤い食用色素を使用しないでください。これらの食品や物質はすべて、ハチドリの健康に影響を与える可能性があります。ハチミツや白砂糖は速すぎて「燃やされ」、甘味料では十分なカロリーが得られません。
   • この色はハチドリを引き付けるので、赤のフードディスペンサーを使用することを忘れないでください。赤い甘い水を着色するよりもはるかに効果的です。

2. 
   

   
   ストーブの上に鍋を置き、炎を最大に設定します。 砂糖よりも水分が多い場合でも、混合物を完全に加熱して砂糖を完全に溶解する必要があります。

3. 
   

   
   砂糖が水に完全に溶解するのに十分な長さの混合物をoilでます。 沸騰温度で1〜2分で十分です。
   • 約100°Cの温度で水に含まれるほとんどの細菌が死滅するため、水を沸騰させることが重要です。

4. 
   

   
   熱から鍋を取り出し、混合物を冷まします。 鍋を鍋に置き、水を室温まで冷まします。この時間を利用して、Hummingbird Food Dispenserをクリーニングするか、別のディスペンサーをインストールします。

5. 
   

   
   フードディスペンサーでカップを満たし、残りの甘い水を冷蔵庫に入れます。 この混合物を冷蔵庫に2週間保管できます。

6. 
   

   
   定期的にカップを満たします ハチドリの食品販売業者. おいしい甘い水でハチドリを引き付けたい場合は、2日または3日ごと、さらには暑い日でも交換する必要があります。ハチドリはたった2日間腐った水を消費しません。また、甘い水を含むカップが常に日陰になっていることを確認する必要があります。日光にさらされると、甘い水はすぐに腐ります。

7. 
   

   
   昆虫を水から遠ざけるために必要なことをしてください。 甘い水を愛する動物はハチドリだけではありません。あなたが彼らのカップを守らないと、おそらくアリとミツバチが注がれるのを見るでしょう。フィーダーを昆虫から保護するメカニズムを備えたフードディスペンサーを入手できます。

方法4甘い水にハーブを追加する

1. 
   

   
   白砂糖ではなく、砂糖（茶色）を使用します。 あなたの甘くされた水はより香りがよくなり、金色になります。だから、シロップをラム酒に加えたいなら、黒糖を使うほうがいいのです。
   • 白砂糖の代わりに蜂蜜を使用して、より柔らかく、より金色のシロップを作ることもできます。

2. 
   

   
   混合物に小さなバラの水を追加します。 純粋なバラの水を選択し、それが食用であることを確認してください。これらの芳香族水の中には、「化粧用」にのみ使用されるものがあります。

3. 
   

   
   サッカロースからシロップを調理せずに準備します。 この簡単な準備方法（調理なし）は、製菓業者が使用する砂糖または標準の粉砂糖では機能しません。よく閉じて数分間激しく振るボトルにサッカロースのスライスと水を注ぎます。精力的な振とうは、標準的な砂糖の粒よりも細かいサッカロースの水に溶解するのに十分です。

4. 
   

   
   シロップにハーブを追加します。 砂糖が溶けたらすぐに、好みに応じてハーブを加え、火から下ろします。ハーブを水に1時間浸し、シロップをフィルター（ストレーナー、ザルなど）に通して容器に入れます。草の残留物を捨て、甘い水を入れたボトルを冷蔵庫に入れます。シロップに追加できるハーブの一部を次に示します。
   • 新鮮なバジル、ミント、ローズマリー、タイムの葉、
   • 乾燥または新鮮なラベンダーの花、
   • 果実または果物の断片、
   • レモンの皮、ライム、オレンジ、グレープフルーツ、
   • バニラまたはシナモンスティック、
   • ショウガの根の皮むきまたはすりおろし。