ライオリの準備方法

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柑橘類のソースアイオリのこのバリアントは、より伝統的なバージョンに置き換えることができます。肉、サンドイッチ、サラダなど、ほとんどの食事で食べることができます。これがアイオリソースの例です。

ステージ

1. 
   

   
   ボウルに、卵黄、ディジョンマスタード、塩ひとつまみを混ぜます。 濃いソースが得られるまでホイップします。その後、みじん切りにんにくを加えて混ぜ続けます。

2. 
   

   
   オリーブオイルを泡立て器で混ぜながらゆっくりと混合物に注ぎます。 約5分間続けてよく均質化します。次に、水をゆっくり注いで、より濃厚な一貫性を作ります。

3. 
   

   
   少量の塩と胡littleを加え、ボウルにレモン汁を注ぎます。 あなたが消費するまで冷蔵庫に保管してください。

4. 
   

   
   完了。