レモンを絞る方法

コンテンツ

• 必要な要素
• アドバイス
• 警告

• クリップオンジューサーを使用している場合は、レモンを幅方向に半分に切り、ツールに簡単に収まるようにします。

必要な要素

次のいずれかの記事 :

• フォーク
• スプーン
• キッチントング
• 手動ジューサー
• 伝統的なジューサー

アドバイス

• ブラインドテストの後、多くのバーテンダーは、冷蔵庫で数時間過ごすと柑橘類ジュースの味を好むと言います。残念ながら、ジュースを数日間保存すると風味はすぐに苦くなります。これは、最初に味を改善するのと同じ化学反応が原因である可能性があります。
• 多くの人がレモンを押して硬い表面に転がします。これは果物をわずかに弱めるのに役立ちますが、電子レンジほどではありません。この方法は、レモンの皮を使用する場合にもお勧めしません。アロマオイルの一部を除去するリスクがあるためです。
• 成長するレモンの皮が厚く、ジュースが少ない場合は、栄養テストで土壌をテストします。一般的に、皮膚の厚さやジュースの不足は、過剰な窒素またはリンの不足によるものです。
• あなたが絞るレモンが冷たい場合は、20分間温水に浸します。ウォームアップすると、最大のジュースが抽出され、冷凍された部分はなくなります。

警告

• レモンまたはすりおろした皮の皮をむくと、果物ははるかに速く乾きます。スキンを取り外したらすぐに押してください。ジュースを冷蔵庫に入れて、数日以内に消費して味を良くします。