著者: Eugene Taylor
作成日: 13 Aug. 2021
更新日: 12 5月 2024
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【栄養学の基礎】ビタミンAの食事摂取基準や多く含む食品、効率的な摂取方法を解説してみた!
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この記事の内容:ビタミン欠乏症の診断ビタミンが豊富な食品ビタミンA36のサプリメントを摂取する参考文献

ビタミンAは私たちの健康に不可欠です。植物からはカロテノイドとベータカロチンが、肉からはレチノールが得られます。脂溶性であるため、摂取するビタミンAの量を誇張しないことが重要です。ビタミンDレベルと骨の健康(特にレチノール型のビタミンA)を妨げる可能性があるためです。十分に消費するためにビタミンAを含む食品を認識することを学びます。


ステージ

パート1ビタミンA欠乏症の診断



  1. ビタミンAの役割をよく理解してください。 皮膚、視力、歯と骨の形成、組織と粘膜の健康、消化器系、呼吸器と生殖機能など、多くの臓器にとって重要な役割を果たします。


  2. ビタミンA欠乏症の症状を認識する 最もよく知られているのは、夜盲症の喪失です。ビタミンA欠乏症に苦しんでいる人は、角膜潰瘍、したがって視力障害にも苦しむでしょう。
    • 角膜の潰瘍は、眼組織の上層に形成されます。
    • 目の前にある物体がベールに隠れたり、邪魔されたりする傾向があるため、徐々に視力を失います。
    • 夜盲症は、最初に目の側頭部の前に三角形のベールが現れることで現れます。通常、両眼に現れ、ケラチンの泡立ちが伴う場合があります。
    • 夜盲症は、暗い環境で明るい場所を見ると、恒星効果として現れることもあります。
    • あなたが気づくかもしれない他の症状は、目の乾燥や眼球の表面の粗い斑点の出現ですが、ビタミンA欠乏症を診断するには十分ではありません。
    • 医師は感染症を治療するために抗生物質を処方する場合がありますが、食生活を変えるために最も重要なことです。


  3. 血液検査を受けます。 ビタミンA欠乏症が心配な場合は、レチノールの血液検査を医師に依頼することができます。血液中のビタミンAの正常レベルは、血液1デシリットルあたり50〜200マイクログラムでなければなりません。
    • 通常、試験前の24時間は飲まないようにしてください。
    • あなたが実際にビタミンA欠乏症に苦しんでいる場合、医師は栄養補助食品を処方します(妊娠していない限り)か、栄養士に相談することを勧めます。



  4. また、あなたの子供がテストされるように頼んでください。 子どももこの欠乏の影響を受け、それが子どもの成長を阻害し、感染のリスクを高めます。
    • この不足は、子供が十分な牛乳を飲まなかったり、慢性的な下痢にかかったりする場合に起こります。


  5. 妊娠している場合は、必要な予防措置を講じてください。 妊娠第三期中は特に用心しなければなりません。その間、あなたと胎児は特にビタミンAを必要としています。
    • この記事の警告を読んでください。妊娠中の女性は、合成ビタミンAを服用すべきではありません(医師が処方した場合を除きます)。多すぎると赤ちゃんにとって危険です。

パート2ビタミンAが豊富な食品を食べる



  1. 野菜を食べる。 野菜は、ベータカロチンなどのカロテノイドの優れた供給源です。サツマイモ、カボチャ、ニンジン、カボチャなどの黄色、オレンジ、赤の野菜には、高用量のビタミンAが含まれています。ケール、ほうれん草、レタスなどの濃い緑色の野菜も適しています。


  2. もっと果物を食べる。 マンゴー、アプリコット、メロンにはビタミンAが豊富です。
    • マンゴーは、ビタミンAの推奨される1日摂取量の45%を提供できます。
    • 乾燥アプリコットもビタミンAの優れた供給源です。1つのカップには764マイクログラムのビタミンAが含まれています。缶詰アプリコットにもビタミンAが豊富ですが、338マイクログラムしか含まれていません。
    • 生メロンはビタミンAの優れた供給源でもあり、カップは例えば286マイクログラムの摂取量です。
    • 一部の専門家は、妊婦が授乳中にビタミンAの1日摂取量を40%および90%増やすことを推奨しています。



  3. 食事に動物性タンパク質を加えてください。 あなたの子供が消化後にカロテノイドに変わるのはビタミンAレチノールの優れた供給源ですので、肝臓、卵、油っぽい魚を食べることができます。
    • ビタミンAは非常に急速に吸収されますが、ゆっくりと排出されるため、レチノール型のビタミンAは大量に消費される可能性があります。吐き気、嘔吐、頭痛、食欲不振、めまい、過度の疲労に注意してください。
    • ただし、ビタミンA中毒は非常にまれです。しかし、徐々に中毒が進行すると、より広範囲に広がります。大人は、危険にさらされるために6年間1日あたり7.5 mgを超えるビタミンAを摂取する必要があります。したがって、ビタミンAレチノールを過剰に消費しないように注意してください。
    • ニキビクリームとトリートメントには、ビタミンAレチノールも含まれている場合があります。


  4. より多くの乳製品を消費します。 牛乳、ヨーグルト、チーズもビタミンAの優れた供給源です。
    • 牛乳1杯は、ビタミンAの1日摂取量の10〜14%を提供します。チーズの一部は、1〜6%をもたらします。


  5. 医師または栄養士に相談して、ニーズに合った食事をアドバイスしてください。
    • 医師は同僚に助言することができます。そうでない場合は、病院または一般開業医に連絡して、近くの栄養士を勧めることができます。
    • 一部の専門サイトでは、フランスの栄養士と栄養士の協会のメンバーの地域ごとのリストにアクセスできます。

パート3ビタミンAサプリメントの摂取



  1. 子供に推奨される制限を知ってください。 これらのサプリメントは通常、異なる用量で販売されており、摂取する各サプリメントの推奨耐性を知っている必要があります。
    • 6か月未満の子供の場合、推奨される許容値は0.4 mgです。
    • 7〜12か月の子供の場合、推奨される許容値は0.5 mgです。
    • 1〜3歳の子供の場合、推奨される許容値は0.3 mgです。
    • 4〜8歳の子供の場合、推奨される許容値は0.4 mgです。
    • 9〜13歳の子供の場合、推奨される許容値は0.6 mgです。
    • 14〜18歳の子供の場合、推奨される許容値は、女の子では0.7 mg、男の子では0.9 mgです。


  2. 大人に推奨される制限を知ってください。 大人は子供よりも多くのビタミンAを必要としますが、推奨される耐性を知っていることが重要です。
    • 19歳以上の男性の場合、推奨される許容値は0.9 mgです。
    • 19歳以上の女性の場合、推奨される許容値は0.7 mgです。
    • 19歳未満の妊婦の場合、推奨される許容値は0.75 mgです。
    • 19歳以上の妊婦の場合、推奨される許容値は0.77 mgです。
    • 19歳未満の母乳育児女性の場合、推奨される耐性は1.2 mgです。
    • 19歳以上の授乳中の女性の場合、推奨される許容値は1.3 mgです。


  3. 推奨される許容値を超えないようにしてください。ビタミンAを過剰に摂取すると、合併症を引き起こす可能性があります。
    • 1歳未満の子供は、1日あたり0.6 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。
    • 1〜3歳の子供は、1日あたり0.6 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。
    • 4〜8歳の子供は、1日あたり0.9 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。
    • 9〜13歳の子供は、1日あたり1.7 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。
    • 14〜18歳の子供は、1日あたり2.8 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。
    • 19歳以上の成人は、1日あたり3 mgを超えるビタミンAを摂取しないでください。

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