コーヒーの苦味を減らす方法

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• ステージ
• 方法1苦味を少なくするためにコーヒーに塩、クリーム、砂糖を加える
• 方法2コーヒーの準備方法を変える
• 方法3苦いコーヒー品種の選択

良いコーヒーは朝の万能薬であり、一日を始めるのに最適な方法です。しかし、それが苦い場合、特に甘い飲み物を飲みたい場合は、飲むのに苦労するかもしれません。塩や砂糖を加えるか、調理方法を変えることで苦味を減らすことができます。また、苦みの少ないさまざまなコーヒー豆を試す機会もあるため、好きなようにコーヒーを楽しむことができます。

ステージ

方法1苦味を少なくするためにコーヒーに塩、クリーム、砂糖を加える

1. 
   

   
   コーヒーに塩を少々入れます。 この方法で、塩化ナトリウムまたは食卓塩が飲み物に含まれるナトリウムを引き出すので、苦味を減らし、風味を改善できます。したがって、苦味を減らすために、freshれたてのコーヒーに塩を少し加えることができます。
   • 通常のキッチンソルトを使用する可能性があります。
   • コーヒーに少量の塩を加えても、塩味にならず、味が損なわれないことに注意してください。

2. 
   

   
   コーヒーにクリームまたはミルクを加えます。 これは、飲み物の苦味を軽減するもう1つの簡単な方法です。これは、通常クリームまたはミルクと一緒に摂取し、より中性の風味を持ちたい場合に適しています。これは、これらの成分の脂肪分がこの苦味を中和できるためです。
   • ブラックコーヒーを飲むのに慣れているが、この方法を試してみたい場合は、スプーン1杯のクリームまたはミルクを追加して味見して、自分に合っているかどうかを確認できます。このように、まだ苦い場合は追加できます。

3. 
   

   
   コーヒーに砂糖を入れます。 コーヒーの苦味を中和することを気にしない場合、これは良い選択です。小さじ1杯の砂糖を加えて、飲みやすくします。
   • この方法では、黒砂糖または白砂糖を使用できます。黒糖は通常、添加物が少ないため、最適な選択肢です。

方法2コーヒーの準備方法を変える

1. 
   

   
   
   
   から飲む ろ過されたコーヒー. 一般的に、ろ過されたコーヒーは、コーヒーメーカーのピストンを使用して調製された場合やエスプレッソである場合など、他の方法で調製された場合よりも苦味が少なくなります。苦いコーヒーが苦手な場合は、家庭でそのように準備するか、カフェテリアで購入し、エスプレッソを作らないようにしてください。
   • 自宅で自分でコーヒーを作る場合、苦味はローストの種類、使用する穀物の量と種類によって異なります。必要なコーヒーを手に入れる前に、この方法を数回試す必要があるかもしれません。

2. 
   

   
   グレイングラインドのサイズを調整します。 自宅で自分でコーヒーをれる場合は、豆を挽いてできるだけ新鮮な飲み物を飲むようにします。しかし、そうする場合、それらが薄すぎないことを確認する必要があります。ピストンコーヒーマシンで準備する方法とフィルターで準備する方法では、サイズの異なる穀物が必要です。一般に、最初の方法で得られたコーヒーは、挽き目が粗く、細かすぎない場合、苦味が少なくなります。同様に、2番目と同様に、粉砕後に得られる穀物が細かすぎるのではなく、適度に細かければ、コーヒーの苦味が少なくなる傾向があります。
   • 使用する準備の種類に応じて、コーヒーの穀物の粉砕のサイズを数回試すことができます。挽き粉の適切なサイズを見つけることにより、苦味の低減など、コーヒーの風味を完全に改善できます。

3. 
   

   
   使用する水が熱すぎないことを確認してください。 あなたが自宅で準備するコーヒーが苦すぎるかもしれないもう一つの理由は、あなたが非常にお湯を使うことです。確かに、この水で準備することにより、より苦い味になります。したがって、コーヒーを作るために使用する水が98°Cの温度を超えないようにしてください。 91〜96°Cでなければなりません。
   • 水をコーヒーポットに注ぐ前に温度が下がるように、水を数分間ケトルに入れておく習慣を作ります。
   • 水を注いだ後、挽いたコーヒーをスプーンで素早く回すと、風味を改善することもできます。

4. 
   

   
   
   
   コーヒーを作るのに使う道具を徹底的に掃除してください。 使用するたびに洗い流してください。コーヒーかす（以前使用されていた）の残りは、あなたが準備しようとする次のカップで終わる可能性があり、それは味に影響を与え、おそらくより苦いものにする可能性があります。使用するすべての機器（コーヒーメーカーまたはフィルター）をお湯で洗い流し、次のコーヒーを準備する前にきれいにします。
   • 翌日に使用できるように、器具を空気乾燥させる必要があります。

5. 
   

   
   魔法瓶に残ったコーヒーを保管してください。 ピストンコーヒーマシンを使用している場合は、常にすべてのコーヒーを魔法瓶に入れて温めます。確かに、コーヒーメーカーに入れておけば、挽いたコーヒーを吸い取る時間があるので、もっと苦くなります。コーヒーポットの底をうっかりカップに入れてしまうと、非常に苦いコーヒーカップになってしまいます。
   • 準備中にカップで使用したい水を測定することにより、コーヒーを作りすぎないようにしてください。たとえば、自分用と友人用の2杯のコーヒーを準備する場合、コーヒーメーカーに残るコーヒーを心配する必要がないように、2杯で正確に水を測定します。

方法3苦いコーヒー品種の選択

1. 
   

   
   中程度のローストコーヒーを選択します。 このタイプのコーヒーはまだと呼ばれます 軽いフランス語 黒ロースト豆より苦味が少ない傾向があります ダークフレンチ適度にローストされているものは、2番目のカテゴリーよりも短時間で、より低い温度で焼かれます。この記事を読んで、この問題について詳しく知ることができます。その結果、の味 軽いフランス語 より酸性で、苦味が少なく、香りはより強い ダークフレンチ .
   • 普段行っているカフェテリアで適度にローストしたコーヒーを頼むか、この方法でグリルした穀物を買って、自宅で自分のコーヒーを作りましょう。

2. 
   

   
   カフェイン抜きのコーヒーをお試しください。 カフェイン除去プロセスは苦味も低減することが示されています。カフェインを取り除いたコーヒー豆を見つけて、飲みたい飲み物の苦味が減るかどうかを判断してください。普段行くカフェテリアでカフェイン抜きのコーヒーを注文するか、自宅でこれらの種類のコーヒー豆を購入して、自分で飲み物を作りましょう。

3. 
   

   
   インスタントコーヒーとも呼ばれる可溶性コーヒーは避けてください。 あなたは可溶性コーヒーを使用して時間とエネルギーを節約したいと思うかもしれませんが、あなたが手に入れようとしている飲み物は、しばしば苦味が強すぎるか、または無味すぎることを思い出す必要があります。インスタントコーヒーを作るには、お湯を注いで数回かき混ぜます。ただし、このタイプのコーヒーには品質の悪い穀物、防腐剤、添加物が含まれている場合があります。可能であれば、常に天然のコーヒーを選んでください。あなたがあまり苦くない飲み物を取得し、カップであなたのコーヒーの本当の味を楽しむことができる準備の方法を選択してください。