バターをすばやく柔らかくする方法

コンテンツ

• ステージ
• 方法1バターを切る
• 方法2バターを平らにする
• 方法3バターを温める
• 方法4電子レンジでのバター

多くのベーキングレシピでは、軟化バターまたは室温で使用します。ソフトバターはハードバターよりも簡単にペーストに付着します。室温で何時間もバターを外に置いておくことができますが、バターをすばやく柔らかくすることを学ぶこともできます。この記事では、時間に応じて選択するいくつかの方法を紹介します。

ステージ

方法1バターを切る

1. 
   

   
   バターのブロックを2〜3 cmの小片に切ります。

2. 
   

   
   15〜20分間プレート上にピースを残します。 バターは小片にカットされ、空気と接触する領域が広くなり、より早く暖まります。

方法2バターを平らにする

1. 
   

   
   バターブロックをプラスチックジッパーバッグに入れるか、2枚の羊皮紙に挟みます。

2. 
   

   
   バターをワークトップに置きます。 麺棒を使用して、ロールをビニール袋または羊皮紙の上に転がしてバターを平らにします。

3. 
   

   
   厚さが約65 cmになるまでバターを平らにします。 薄い場合、非常に柔らかく、ほとんど溶けてしまうことがあります。
   • めん棒がない場合は、ミートハンマーを使用してバターを柔らかくします。

4. 
   

   
   
   
   洗浄後、バターを約3分間休ませ、室温になるようにします。

方法3バターを温める

1. 
   

   
   水の2/3をベインマリーパンの底部で満たします。 熱にパンを置き、水が摂氏90度に達するまで加熱します。

2. 
   

   
   熱から鍋を取り出します。

3. 
   

   
   水を含む部分の上に、ベインマリーパンの上部にバターを入れます。
   • バターに注意してください。水からの熱は水を柔らかくしますが、あまり長く放置すると溶けてしまいます。

4. 
   

   
   バターが柔らかくなるまでフライパンに入れたままにしておきます。
   • ベインマリーパンがない場合は、小さなボウルに水を入れて電子レンジで加熱します。バターをボウルに少し広く入れ、最初のバターの上に置いて柔らかくします。

方法4電子レンジでのバター

1. 
   

   
   
   
   バターを電子レンジに入れます。 パッケージが金属製の場合は取り外します。

2. 
   

   
   電子レンジを霜取りまたは30％の電力に設定します。 電子レンジでバターを5秒間加熱します。

3. 
   

   
   電子レンジのドアを開き、バターを確認します。 それでも硬い場合は、裏返して、電子レンジでさらに5秒間過ごします。

4. 
   

   
   5秒間隔で電子レンジでバターを加熱し続け、柔らかくなったらオーブンから取り出します。 溶けないように注意してください。