キャラメルソースの作り方

コンテンツ

• 材料
• ステージ
• 方法1/3：
  キャラメルソースを準備する
• アドバイス
• 警告

10代がハンバーガーで残りのキャラメルソースを食べたことを発見する直前に、キャラメルソースをトッピングしたバニラアイスクリームの大きなボウルが必要ですか？子供たちは何でも食べますが、願わくば、あなた自身のキャラメルソースを準備することはあなたが思っているよりもはるかに簡単です（そしてずっと良いです）。さらに良いことに、ほとんど時間はかかりません。

材料

湿式法

• 砂糖300 ml
• バター120 g
• 175 mlクリーム、室温またはウォームアップ済み。
• 水60 ml

キャラメルソースクリーム添え

• クリーム1カップ
• スイートバター100グラム
• 黒砂糖1カップ
• バニラエッセンス小さじ1

ステージ

方法1/3：
キャラメルソースを準備する

1. 6 お楽しみください！ このソースは、冷たいものと同じくらい熱いものを使用できます。
   • 保存するには、ソースを容器に入れ、蓋またはセロハン紙で覆い、冷蔵庫に入れます。最長1週間保存できます。
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アドバイス

• リンゴを浸すか、リンゴにキャラメルソースをかけます。それらを飾り、冷蔵庫で冷やして甘いリンゴを手に入れます。
• クリームがない場合は、ミルクが役立っていますが、キャラメルソースはもう少し液体になります。
• 泡立て器のソースを約半分cで泡立てます。にバニラを加えて味を増します。フレーバーオイルを追加することで、フレーバーを変えることもできます。このレシピは、たとえば、ラズベリー、レモン、オレンジでさらに良くなります。
• 一度冷やしたキャラメルソースは、バニラアイスクリームやチョコレートとの組み合わせに最適です。
• クリームが冷たすぎると、カラメル化が凍結することがあります。これを避けるには、使用前にクリームを加熱する方が良いでしょう。
• 約1つ追加しますc。にチョコレートが好きならココアパウダー。これにより、ソースを少し火傷した場合でも火傷の味が減ります。
• すべての砂糖が溶けるまで待ってから、すぐにバターを加えます。それ以外の場合は、砂糖が溶けてから10〜15秒間茶色くして、風味をさらに強くすることもできます。
• キャラメルソースは熱くすると液体が多くなりますが、厚すぎることがわかった場合は、調理中にクリームをもう少し加えてください。
• キャラメルソースは果物に最適です。桃やトーストした梨にキャラメルソースを振りかけるか、フランベバナナに少量のキャラメルソースを追加します。

警告

• 砂糖を調理するときは非常に注意してください。砂糖が溶けたら、沸騰したお湯よりもはるかに高い温度になり、 非常に スティッキー。
• ポットホルダーを使用して、熱いキャラメルソースを置く瓶を処理します。そうしないと、火傷します。
• 厚いキャラメルソースに熱いキャラメルソースを注いでください。カラメルの非常に高い温度がひび割れを引き起こす可能性があるため、通常のガラス瓶または温度変化用に設計されていない瓶を使用しないでください。