粉砂糖なしでアイシングを準備する方法

コンテンツ

• ステージ
• 方法1粉砂糖を挽く
• 方法2粉のアイシングを準備する
• 方法3黒砂糖のアイシングを準備する
• 方法4メレンゲのフロスティングを準備する

アイシング砂糖は、ほとんどのアイシングレシピの基礎です。それは、他の成分と容易に混ざり合う細かくて粉状の尿を持っています。食器棚にもっとある場合は、ミキサーやフードプロセッサーなど、粉砂糖を使って自分で作ることができます。粉砂糖に基づいたアイシングがありますが、通常は同様の結果を得るために加熱する必要があります。とにかく、アイシングシュガーがなくなったとしても、多くのおいしいアイシングのレシピに入ることができます！

ステージ

方法1粉砂糖を挽く

1. 
   

   
   砂糖の種類を選択してください。 砂糖があれば、白い粉を好む。そうでなければ、ココナッツシュガー、ブラウンシュガー、またはサトウキビシュガーでもできます。 Nenは200 gのみを使用します。
   • 洗練された白砂糖は、一度粉にすると、粉砂糖のそれに近い程度の尿を持ちます。
   • 一度に200 g以上を粉砕しようとすると、一貫性のある良い結果が得られません。

2. 
   

   
   必要に応じてコーンミールを追加します。 それをより長く保ちたいと思えば粉砂糖と混合しなさい。しこりの形成を防ぎ、粉塵を抑えるのに役立ちます。
   • すぐに使用する場合は、配置する必要はありません。
   • トウモロコシがあまりない場合は、c。にc。十分なはずです。

3. 
   

   
   砂糖を約2分間混ぜます。 ガラスブレンダーまたはフードプロセッサーに注ぎます。必要に応じてコーンフラワーを追加します。 2分間混ぜます。
   • それ以外の場合は、スパイスまたはコーヒーグラインダーを使用することもできますが、砂糖は、前に挽いたスパイスまたはコーヒーの香りを吸収することに注意してください。
   • プラスチック製のブレンダーの使用は避けてください。可能性は低いですが、プラスチック製品の表面に砂糖の結晶が並んでいる可能性があります。
   • 複数の設定が利用可能なデバイスを使用している場合は、「ビート」または「ミックス」を選択します。

4. 
   

   
   
   
   へらで砂糖をかき混ぜます。 内側の縁に沿って擦ります。砂糖をよくかき混ぜて混ぜ、均等に砕くようにします。

5. 
   

   
   砂糖を2〜3分間混ぜます。 デバイスの電源を切り、プラグを抜きます。少量の砂糖に指を浸して尿に触れます。それでも粗すぎる場合は、必要な粉末状の粉末が得られるまで再混合します。
   • 粉砂糖のように見える薄くて風通しの良い砂糖を手に入れたら完了です。

6. 
   

   
   ボウルにふるいにかける。 フォークでかき混ぜます。ふるいをボウルの上に置きます。ふるいにスプーンで注ぎます。グリッドを介して粉末を押すために側面をタップします。
   • これにより、しこりをなくしつつ、換気と軽量化、薄型化が可能になります。
   • ふるいがない場合は、小さなティーラックまたはザルを使用できます。それ以外の場合は、砂糖を泡立て器と混ぜて通気することもできます。

7. 
   

   
   粉砂糖を使用します。 お気に入りのレシピで、市販の粉砂糖の代わりに使用してください。バターやクリームチーズなどでgl薬を準備します。ピーナッツバターと赤いフルーツのアイシングのアイスカップケーキ。ロイヤルアイシングで自家製のスパイスの入ったパンを持参してください。
   • 単純なgl薬の場合は、200 gのグラニュー糖と小さじ1杯を混ぜます。に牛乳とcの4分の1。にc。ダロメ、例えばバニラ抽出物、ラム酒、レモン汁。

方法2粉のアイシングを準備する

1. 
   

   
   
   
   小麦粉と牛乳を加熱します。 小麦粉と牛乳を一緒に中火で小さな鍋に打ちます。混合物がプリンまたは濃いペーストの粘稠度になるまで連続的に攪拌します。火から下ろして室温まで冷まします。
   • これらの技法を使用して、バターと小麦粉、または調理済みクリームチーズのフロスティングを準備できます。最初にバターを使用し、2番目にフレッシュチーズを使用します。
   • このレシピのおかげで、24個のカップケーキまたは2個の20 cmケーキに十分な製品が手に入ります。

2. 
   

   
   バターと砂糖を混ぜます。 中くらいのボウルに、ミキサーまたは電動泡立て器を使用して、バターまたはクリームチーズを砂糖と混ぜます。混合物が滑らかで軽く滑らかになるまで、約5分間高速で叩きます。
   • これらのデバイスがない場合は、鞭を使用して激しく叩いてください。

3. 
   

   
   2つのパスタを混ぜます。 牛乳と小麦粉の混合物が室温になったら、バニラを注ぎ、泡立てます。砂糖の混合物に牛乳と小麦粉を追加します。 6〜8分間高速で叩きます。必要に応じて、縁の周りの生地を集めます。
   • すべての材料がうまく組み込まれ、アイシングがホイップクリームのように軽くてなめらかになったら、生地は準備ができています。

4. 
   

   
   すぐに使用してください。 バターまたはクリームチーズをケーキ、カップケーキ、パンケーキ、または他の好きなデザートの上に広げます。それ以外の場合は、使用する準備ができるまで、冷蔵庫に数時間置いておきます。
   • たとえば、夜中に休ませます。使用する前に、室温に戻してから、目的の一貫性が得られるまでもう一度叩きます。

方法3黒砂糖のアイシングを準備する

1. 
   

   
   砂糖をクリームまたはバターと混ぜます。 中鍋で材料を泡立て、中火で熱します。砂糖が燃焼せず、結晶化しないように絶えず攪拌します。
   • クリームを濃縮乳に置き換えることができます。

2. 
   

   
   沸騰。 混合物が沸騰したら、2〜3分間煮ます。ずっと攪拌し続けます。準備ができたらすぐに火から出てください。
   • このステップにより、砂糖はカラメル化を開始できます。

3. 
   

   
   ベーキングパウダーとバニラを追加します。 混合物を電動ミキサーで6〜8分間高速で叩き、滑らかで軽く、滑らかになり、ケーキの上に広がるのに完璧な一貫性があります。
   • ベーキングパウダーの目的は、砂糖が固まるのを防ぐことです。
   • ブレンダーでそれを打つこともできます。砂糖の混合物が沸騰したら、ブレンダージャーに注ぐ前に重曹とバニラを追加できます。

方法4メレンゲのフロスティングを準備する

1. 
   

   
   材料を混ぜます。 中くらいのサラダボウルを取り、砂糖、卵白、塩を注ぎ、泡立てます。容器は水浴で加熱するため、耐熱性があることを確認してください。
   • ブレンダーをお持ちの場合は、容器を取り外して、その中の材料を直接叩きます。
   • このレシピの塩の目的は、アイシングがあまり強くないようにアルバムを分解することです。

2. 
   

   
   ベインマリーで熱します。 2〜5 cmの水を中くらいの鍋に注ぎます。中火で沸騰させます。水が沸騰し始めたら、その上に容器を置いてベインマリーのようにします。約7分間停止することなくビートします。
   • 卵が熱くなり、流れ始めると、混合物の準備が整います。

3. 
   

   
   サラダボウルの中身を打ちます。 鍋から出てください。混合物を高速で叩き、つや消しが濃厚でクリーミーになるまで、つまり5〜10分間続けます。
   • それは準備ができたときにシェービングフォームの一貫性を取る必要があり、ホイップを取り出すときにその形状を維持する必要があります。