チョコレートフォンダンの作り方

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• ステージ
• 方法1簡単なチョコレートフォンダン
• 方法2クリーミーなチョコレートフォンダン
• 方法3乳製品を含まないチョコレートフォンダン

チョコレートフォンダンはおいしいおやつで、甘く、濃厚で溶けます。原則として、クリーム、バター、牛乳を加熱して調製しますが、クリームや濃いものに応じて、バリエーションがある場合もあります。クリスマスパーティーやチョコレートの不足が感じられるときはいつでも、ニュージャージーの散歩でチョコレートフォンダンを楽しむことができます。自分で作ってチョコレートの欲求に合わせてレシピを調整することで、お金を節約できます。チョコレートフォンダンの準備方法を知りたい場合は、次の記事を読んでください。

ステージ

方法1簡単なチョコレートフォンダン

1. 
   

   
   コンデンスミルクとチョコレートを鍋で弱火で熱します。 チョコレートの四角をフライパンに置き、その上にコンデンスミルクを注ぎます。弱火で加熱することにより、厚くなりすぎずに材料を組み合わせることができます。鍋が温まったら、木のスプーンで材料をかき混ぜます。必要に応じて、チョコレートの四角をチョコレートチップに置き換えることができます。材料が十分に溶けて均質な混合物ができるまで、材料の攪拌を続けます。
   • 混合物の温度を食品温度計でテストする必要があります。温度が115°Cに達すると、混合物の準備が整います。

2. 
   

   
   粉砂糖、塩、バニラを加えます。 溶けた混合物に残りの材料を加え、すべての材料がうまく結合するまでよくかき混ぜます。結果は、破片のない豊かでクリーミーなはずです。混合物が望ましい温度に達し、すべての材料が十分に混合されたら、鍋を火から取り出すことができます。

3. 
   

   
   ワックスを塗った紙で覆った20 cmの皿に材料を注ぎます。 材料がうまく組み合わされたら、細心の注意を払って皿に注ぐことができます。

4. 
   

   
   冷蔵庫に2〜3時間放置します。 これにより、チョコレートフォンダンに凍結するのに十分な時間が与えられます。

5. 
   

   
   
   
   サーブ。 チョコレートフォンダンを3 cmの正方形に切り、サーブするだけです。一人で食べるには十分な味がありますが、いつでもコップ1杯の牛乳やバニラアイスクリームを添えることができます。

方法2クリーミーなチョコレートフォンダン

1. 
   

   
   牛乳、砂糖、マシュマロを鍋に混ぜます。 このレシピには厚い鍋を使用することをお勧めします。泡立て器を使用して、成分がうまく結合するまで混合し、リッチでクリーミーな混合物を形成します。食品温度計で混合物の温度を注意深く監視します。

2. 
   

   
   温度が115°Cに達するまで、中火で混合物を調理します。 調理中は、よくかき混ぜてください。ミックスが目的の温度に近づいたら、停止せずに攪拌する必要があります。

3. 
   

   
   オーブン皿を準備します。 混合物が調理している間にベーキング皿を準備することができますが、これをしている間それをかき混ぜることを忘れないでください。チョコレートが調理されている間、それについて考える必要がないように、早く料理を準備することはさらに良いです。必要なことは次のとおりです。
   • 23 x 33 cmのグラタン皿をホイルで覆います。
   • オイルで磨きます。

4. 
   

   
   
   
   バター、バニラ、チョコレートチップをボウルまたはグラスに混ぜます。 使用するボウルは金属製でなければなりません。ガラスを使用している場合は、すべての材料を入れるのに十分な大きさであることを確認し、攪拌するためのスペースを残してください。

5. 
   

   
   調理したマシュマロの混合物をチョコレートチップの混合物に注ぎます。 マシュマロミックスが理想的な温度になったら、チョコレートチップスの上に注ぎます。

6. 
   

   
   材料を混ぜます。 ストレートブレンダー、標準ブレンダー、または泡立て器を使用して、成分を一緒に叩く必要があります。必ず低速で叩き、チョコレートが完全に溶けるまで混ぜ続けます。材料は十分に組み合わせて、断片や領域があまりよく混ざらないようにしてください。
   • ナッツ、ピーカンナッツ、ミントマシュマロ、ホワイトチョコレートチップ、または他のあなたを幸せにする材料などの材料を追加したい場合は、これがその時です。

7. 
   

   
   混合物をグラタン皿に注ぎます。 ボウルの中身を慎重に皿に注ぎ、平らな層を作ります。材料を注いでボウルを優しくかき混ぜ、皿をかき混ぜてチョコレートをうまく配る必要があるかもしれません。

8. 
   

   
   混合物を冷蔵庫で少なくとも1時間冷却します。 完全に硬化するまで少なくとも1時間かかります。また、一晩置いておくこともできますが、その前に御treat走を味わいたいかもしれません。

9. 
   

   
   サーブ。 クリームチョコレートフォンダンを3 cmの正方形に切り、そのまま提供します。すぐにチョコレートへの渇望を満たさなければならない場合、それを提供するために皿の上に置くか、皿から直接食べることができます。このレシピにより、117スクエアのチョコレートフォンダンを準備できます！それはあなたとあなたの友人、オフィスの同僚、隣人、教師にとって十分以上です。

方法3乳製品を含まないチョコレートフォンダン

1. 
   

   
   中火鍋を弱火で加熱します。 これにより、フォンダンが急速に乾燥するのを防ぎます。

2. 
   

   
   ココナッツバター、ココアパウダー、バニラ、海塩を加えます。 泡立て器、ストレートミキサー、または標準的なブレンダーを使用してこれらの材料を混合します。ココナッツバターが溶けるまで材料の混合を続けます。
   • 店でココナッツバターが見つからない場合は、自分で準備できます。すりおろしたココナッツを2カップとフードプロセッサを1つ手に取ります。ココナッツをフードプロセッサに入れ、15〜20分間実行します。

3. 
   

   
   ココナッツ混合物の蜂蜜をかき混ぜなさい。 材料がよく混ざるまで材料をかき混ぜ続けます。生の蜂蜜で試してみてください。

4. 
   

   
   混合物の皿を準備します。 材料を加熱している間、または調理を開始する前であっても、料理を準備できます。 20 cmのアルミホイルで皿を覆い、少量のオイルを塗ります。

5. 
   

   
   フォンダンを皿に注ぐ。 フォンダンの厚さが一定になるように注いでください。

6. 
   

   
   皿を覆い、少なくとも4時間冷蔵庫で休ませます。 乳製品を含まないフォンダンを休ませて、凝固させます。

7. 
   

   
   サーブ。 冷蔵庫からフォンダンを取り出し、3〜5 cmの正方形に切って味見できます。