猿のパンの作り方

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• ステージ
• 方法1クイックシナモンモンキーパン
• 方法2自家製ハーブサルパン

モンキーブレッドまたはキャラメルブリオッシュは、香りのする生地のロールに基づいており、同じ皿で焼かれています。得られたブリオッシュパンは、個々の部分に簡単に分割できます。猿のパンは甘いものでもそうでないものでもかまいません。この記事では、事前に調理したCookieを使用する方法とゼロから作成する方法の2つの方法で、モンキーパンを準備する方法を説明します。

ステージ

方法1クイックシナモンモンキーパン

1. 
   

   
   オーブンを200°Cに予熱します

2. 
   

   
   バターを溶かします。 小さな鍋に入れて溶けるまで待ちます。また、適切な皿で電子レンジでバターを加熱することができます。バターが溶けたら、大きなボウルに入れます。

3. 
   

   
   クッキーを切り取ります。 ボックスからCookieを削除します。まな板の上に置き、クォートにカットします。
   • 猿のパンを大きくしたい場合は、クッキーを半分に切ることができます。
   • ビスケット全体を大きくしておくこともできます。

4. 
   

   
   クッキーを飾ります。 バターと一緒にボウルにクッキーを入れます。シナモンと砂糖を注ぎます。ピンセットまたはスプーン2本を使用して、ビスケット片にバター、シナモン、砂糖を完全に塗るまで浸します。
   • 無糖の猿のパンが必要な場合は、砂糖とシナモンを刻んだローズマリーとニンニクに置き換えます。
   • チョコレートの削りくずを振りかけるか、1/2カップのメープルシロップを加えて、サルパンの別のバージョンを入手します。

5. 
   

   
   
   
   クッキーをグラタン皿に入れます。 スプーンを使用して、ボウルからケーキパンや他のグラタン皿に移します。猿のパンにサクサクした縁がある場合は、大きな容器を使用してください。ペースト状の猿のパンの場合は、小さくて深い皿を使用します。

6. 
   

   
   このブリオッシュパンを調理します。 オーブンに皿を置き、約10分間または上部が黄金色になり、砕けるまで猿のパンを調理します。オーブンから取り出し、数分冷ましてから召し上がりください。ゲストは自分で直接サービスを提供できます。

方法2自家製ハーブサルパン

1. 
   

   
   生地を混ぜます。 牛乳、砂糖、酵母、小麦粉2カップを大きなボウルに入れます。ハンドミキサーを使用するか、ミキサーのフックをオンにして成分を混合します。プラスチックフィルムをボウルに置き、混合物をキッチンの暖かい場所に1時間置きます。

2. 
   

   
   生地をこねます。 残りの小麦粉、塩、大さじ4杯のバターを生地に加えます。すべてを粉の表面に置き、生地が滑らかで弾力性になるまでこねます。生地でボールを作り、油を塗ったきれいなボウルに入れます。ボウルをプラスチックフィルムで覆い、台所の暖かい場所に置き、生地が2倍になるまで待ちます。

3. 
   

   
   フレーバー。 ニンニク、ローズマリー、タイムをフードプロセッサに入れ、調味料が十分になるまで混ぜます。残りの大さじ4杯のバターを追加し、ハーブがバターに十分に分布するまでロボットを再度起動します。

4. 
   

   
   
   
   生地を分離します。 ボウルからプラスチックフィルムを取り除き、生地を30等分します。各ピースで小さなボールを形成し、バターハーブの混合物でそれを転がしてよくコーティングします。バターを塗ったグラタン皿に香りのボールを置きます。ボールがすべて皿に収まるまで、ボールを積み重ね続けます。皿をプラスチックフィルムで覆い、台所の暖かい場所に置き、30分ほど生地を上げます。

5. 
   

   
   猿のパンを調理します。 生地が上昇している間に、オーブンを190°Cに予熱します。生地の準備ができたら、保護フィルムを取り外して焼きます。生地を約30分、黄金色になるまで調理します。熱い猿のパンを出す。