ラードの作り方

コンテンツ

• 材料
• ステージ
• 方法1/3：
  ラードを準備する
• アドバイス
• 警告
• 必要な要素

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ラードは、ビタミンD、一価不飽和脂肪酸、および良好な飽和脂肪が豊富な非常に人気のある調理用脂肪です。あなたはあなた自身のラードを準備することにより、この脂肪をさらに健康にすることができます。これを行うには、オーブン、スロークッカー、またはクッキングポットを使用します。

材料

500ml以上にする

• 豚脂500 gr以上
• 1/4カップ（60 ml）水

ステージ

方法1/3：
ラードを準備する

1. 4 ラードを冷蔵庫に入れます。 ラードは冷蔵庫に保管し、最大1か月間保管する必要があります。冷蔵庫に入れたとき、ラードは柔らかいが強い。
   • ラードを1年間保管する場合は、代わりにジャーを冷凍庫に入れます。
2. 5 他の固形脂肪と同じように使用します。 ラードは、バターや野菜を使用するのと同じ方法で使用できます。
   • 通常は油で作られるはずのレシピでラードを使用する場合は、最初に溶かして液体の形にする必要があります。
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アドバイス

• グラタンを味わうこともできます。オーブン、スロークッカー、または鍋で10〜30分間、または茶色でサクサクするまで調理します。自然に食べることも、サラダや野菜料理にかけることもできます。

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警告

• ラードには特別な匂いがあります。強すぎると感じる人もいるので、臭気に敏感な場合は、屋外のガスオーブンまたはガレージに設置されたスロークッカーを使用する必要があります。

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必要な要素

• 鋭いナイフ
• 肉挽き機またはミキサー
• 鋳鉄のキャセロール、スロークッカー、または大きな鍋
• お玉
• 木のスプーン
• 蓋付きのガラス瓶
• 細かいメッシュストレーナー、コーヒーフィルターおよび/または雄しべ
• 冷蔵庫または冷凍庫

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