黄米の作り方

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• 方法1スペインの黄米
• 方法2インドネシアの黄米
• 方法3インド黄米

ウコンまたはサフランによって黄色にされた黄米は、多くの国で非常に人気があります。黄米は、多くのスペイン料理やヒスパニック料理の基本的な準備です。インドネシアでは、誕生日やさまざまな特別な機会に人々が黄米を作ります。米は伝統的に成形される前に成形されます。インドの黄米に関しては、香りのよいスパイスで味付けされています。これら3つの国のレシピをご覧ください。

ステージ

方法1スペインの黄米

1. 
   

   
   エシャロットをブラウン。 大きくて深いフライパンでバターまたはマーガリンを溶かし、刻んだエシャロットを加え、中火で約5分間炒める。黄金色になるまで調理を続ける。

2. 
   

   
   ご飯、ウコン粉、塩を加えてよく混ぜます。

3. 
   

   
   スープを加えて沸騰させます。

4. 
   

   
   煮る。 中火から中火に弱め、中身が溢れることなく煮るのに十分柔らかくしてから、鍋に蓋をします。 15分間、または液体が吸収されてご飯が調理されるまで煮ます。
   • ご飯を味わって、調理されているかどうかを確認します。液体がなくなっているはずです。
   • ご飯が燃えないように注意してください。火がつかないようにゆっくり発射します。

5. 
   

   
   ご飯の炊き上がり。 調理が終わる少し前に、冷凍エンドウ豆をかき混ぜます。ご飯を並べ、コリアンダーで飾ります。肉料理と野菜料理を添えてください。

方法2インドネシアの黄米

1. 
   

   
   
   
   ウコンを水とよく混ぜます。 これにより、調理中の米の分布が改善されます。時間があまりない場合は、この手順をスキップできます。

2. 
   

   
   すべての材料を大きな鍋に入れます。 米、ココナッツミルク、スパイス、レモングラス、葉を鍋に入れます。大きなスプーンを使ってよくかき混ぜます。パンをカバーします。

3. 
   

   
   ご飯を炊く。 鍋を中火でストーブの上に置きます。内容物を沸騰させ、弱火で減らします。米が水を吸収するまで煮ます。
   • 調理中にご飯を観察して、こびりつかないようにします。必要に応じて水を追加します。
   • ココナッツミルクを加えてご飯を炊くこともできます。

4. 
   

   
   ご飯の炊き上がり。 火から下ろし、鍋からレモングラスと葉を取り除きます。ご飯を投げて皿に置くか、古典的な円錐形にします。すぐに出してください。

方法3インド黄米

1. 
   

   
   すべての材料を大きな鍋に入れます。 鍋に米、水、スパイスを入れます。大きなスプーンを使ってよくかき混ぜます。パンをカバーします。

2. 
   

   
   
   
   ご飯を炊く。 鍋を中強火にかける。内容物を沸騰させ、弱火にします。米がすべての水を吸収するまで調理を続けます。
   • 調理中にご飯を観察して、こびりつかないようにします。必要に応じて水を追加します。
   • よりおいしいものをお求めの場合は、水を入れる代わりに野菜や鶏肉のスープを取ることができます。

3. 
   

   
   ご飯の炊き上がり。 火から下ろして皮をむき、大皿に盛り付けて、子羊、牛肉、鶏肉、ベジタリアン料理を添えます。

4. 
   

   
   それだけです！ 終わった！