メルバトーストの作り方

コンテンツ

• ステージ
• パート1トーストの準備
• パート2トーストを切る
• パート3トーストの仕上げ
• パート4メルバトーストを出す

メルバトースト（オーストラリアの歌手ネリーメルバにちなんで命名）は、非常に薄くて軽いトーストです。ソースに浸したり、広げたり、添えたりすることができます。メルバトーストは、食料品店やスーパーで購入できます。一般に、カリカリで脆すぎるため、簡単に壊れます。 Melbaトーストを自分で準備することで、これらの不便を避け、お金を節約できます。あなたのゲストを驚かせる高品質の製品があるでしょう！

ステージ

パート1トーストの準備

1. 
   

   
   オーブンまたはトースターを準備します。 トースターのパン収納部を組み立て直します。従来のオーブンでは、天板を上に置きます。オーブンに「グリル」オプションがない場合は、200〜230℃に予熱するだけです。

2. 
   

   
   適切なパンを選択してください。 パンの種類と外観は、メルバトーストの品質を左右します。パンが良いほど、メルバのトーストは良くなります。
   • 甘い味のメルバトーストが必要な場合は、レーズンとシナモンロールを用意してください。
   • 霜降りのライ麦パンは、メルバのトーストに元の食欲をそそる外観を与えます。
   • 少し古いパンを使用することが推奨される場合があります。
   • パン粉が濃いパンを好む。風通しの良いパン粉を持つものを避けてください。

3. 
   

   
   パンを焼いてください。 持っているものに応じて、トースターまたはオーブンを使用します。後者の場合、オーブンの上部にベーキングトレイを置きます。両側で軽くトーストします。
   • オーブンを使用する場合は、両方の面が均等にグリルされるように、パンのスライスを戻すことを忘れないでください。
   • この時点では、パンをもう一度折りたたむ必要があるため、パンを長時間トーストすることは無用です。

4. 
   

   
   
   
   パンのスライスを収集し、まな板の上に置きます。 暑いので注意してください。必要に応じて、キッチングローブを着用してください。すぐにトーストのスライスをボードに置きます。

パート2トーストを切る

1. 
   

   
   パンから皮を取り除きます。 鋭いナイフを使用して、スライスの4面すべてのクラストを切り取ります。いくつかのレシピでは、このステップはパンを焼く前でも実行されます。ただし、トーストの皮を取り除く方が簡単です。

2. 
   

   
   スライスを半分に切ります。 鋸歯状のパン切りナイフを研ぎます。スライスしたパンを半分の厚さに切ります。つまり、非常に薄いスライスが2つあり、その片側はグリルされており、もう片方はグリルされていません。
   • スライスを均等に、同じ厚さの2つの半分にカットしてください。
   • パンのスライスに手を置きます。手の反対側の端にナイフを置きます。ナイフをスライスの中央に戻します。
   • 次に、半分に切るまでスライスを回します。
   • この手順は、まだ熱いパンで実行する必要があります。

3. 
   

   
   トーストを切り取ります。 パンのスライスを目的のサイズと形状に切ります。
   • 市販のメルバトーストは、通常正方形または長方形です。しかし、あなたはあなたの好みに合わせて、例えば三角形にカットすることができます。
   • Melbaトーストを作りたいものに応じてサイズを選択します。たとえば、オードブルとして使用する場合は、小片を切り取ります。

4. 
   

   
   
   
   トーストが十分になるまで同じプロセスを繰り返します。 パンをグリルしてスライスします。すべてのゲストに十分な余裕があることを確認してください！

パート3トーストの仕上げ

1. 
   

   
   薄切りを天板に置きます。 ローストしていない側を上にして置きます。必要に応じてスパチュラで拾えるように、パンのスライスに十分なスペースを取ります。

2. 
   

   
   パンのスライスにオイルまたはバターを塗ります。 キッチンブラシを使用して、溶かしていないバターまたはオリーブオイルでローストしていない面を軽く広げます。甘いトーストを作る場合は、代わりにココナッツオイルを使用してください。

3. 
   

   
   パンのスライスの表面を焼きます。 それらをオーブンまたはトースターに入れます。スライスがすぐに茶色くなることがあるので、調理に注意してください。
   • パンのスライスを三角形に切ると、角度が上がることがありますが、これは正常です。ただし、角が茶色になる前にスライスを削除してください。
   • 必要に応じて、スライスが均等に焼けるようにベーキングトレイを裏返します。

4. 
   

   
   トーストを取り外して冷まします。 表面が金茶色になり、端が鮮明になり始めたら、トーストを取り除きます。それらを冷まします。
   • ヘラでメルバトーストを取り出し、プレートまたはラックに置きます。
   • ホットプレートとホットトーストを扱うときは手袋を着用してください。

パート4メルバトーストを出す

1. 
   

   
   Melbaトーストでスプレッドを準備します。 提供する前にメルバトーストを広げるか、ゲストに行ってもらうことができます。
   • トーナメントとスプレッドの両方を台無しにする可能性があるため、大量の準備でメルバトーストをロードしないでください。
   • 1つまたは複数の材料でメルバトーストを飾ります。それらを味わいやすくするために、スプレッドと固形成分を組み合わせてください。たとえば、チーズまたはフムスでメルバトーストを広げてから、オリーブの詰め物またはトマトのマリネを配置します。

2. 
   

   
   メルバトーストにソースを添える。 メルバトーストはソースに浸してもかまいません。おいしくて多様な準備を彼らに同行することをheしないでください。
   • グレーバボウルの周りにメルバトーストを配置したり、横にあるプレートに重ねたりすることができます。また、それらをガラスのような背の高い容器に入れて花束で提示することもできます。
   • 甘いメルバトーストと甘いソースまたはブリーのような味の悪い食べ物を組み合わせます。
   • 香ばしい風味のトーストは、香ばしいソース、パテまたはフムスに最適です。

3. 
   

   
   メルバトーストにスープまたはサラダを添えます。 このタイプの料理を提供したい場合は、適切なサイズのメルバトーストを計画してください。クルトンを完全に置き換えます。

4. 
   

   
   残りのメルバトーストを保管してください。 メルバトーストは、熱いうちに素早く食べるのが最善です。ただし、お持ちの場合は、密封された瓶に3〜4日間保管できます。