チアシードを準備する方法

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• ステージ
• 方法1生のチアシードを消費する
• 方法2調理したチアシードを食べる
• 方法3チアシードの詳細
• 方法4チアシードを飲む

チアシードは、男性が何世紀にもわたって消費してきた人気のある健康食品ですが、最近では西洋世界で知られるようになりました。他の食品と簡単に混ざり、風味がほとんどないため、通常の食事と簡単に混ぜることができます。それらを準備するためのさまざまな方法があります。たとえば、毎日の料理にそれらを隠したり、チアシードから作られたプリンやスムージーの新しいレシピを調べたりします。

ステージ

方法1生のチアシードを消費する

1. 
   

   
   チアシードを楽しむ方法を知っています。 オートミールフレーク、ヨーグルト、その他の湿った食品に混ぜてください。チアシードを消費する最も一般的な方法の1つは、それらを振りかけるか、他の料理と混ぜることです。湿った皿に混ぜて種を柔らかくゼラチン状にします。これにより、あまり見られずに混ぜることができます。
   • 大さじ1と2をふりかけてチアシードを朝食に加えます。に（15〜30 ml）オートミールフレーク、ヨーグルト、または朝食用シリアルのチアシード。
   • 簡単なスナックやランチを準備する場合は、大さじ1〜2を混ぜます。に（15〜30 ml）チアシードをフレッシュチーズのカップに。
   • チアシードをサンドイッチの濡れた材料と混ぜます。マグロまたは卵のサラダで塩辛いサンドイッチを準備し、ピーナッツバターまたはヘーゼルナッツのスプレッドで甘いサンドイッチを準備します。

2. 
   

   
   乾燥食品にチアシードを振りかけます。 船体のパリパリ感を保ちます。あなたの食べ物が乾燥している場合、種子の外皮は鮮明に保たれ、これは多くの人がそれを好むことです。水分の多い食品であっても、チアシードを振りかけ、他の種と混ぜない限りカリカリに保つことができます。
   • あらゆる種類のサラダに種を振りかけます。
   • チアシードのピンチでデザートを飾ります。

3. 
   

   
   
   
   生の食事にチアシードを隠します。 これらの小さな種を消費したくないかもしれない難しいゲストがいる場合、このテクニックはより便利です。
   • チアシードをポテトサラダまたはコールドパスタサラダに混ぜます。大さじ2を追加します。に（30 ml）チアシードをポテトまたはパスタの大きなボウルに入れ、よく混ぜます。

4. 
   

   
   チアシードとグラノーラバーを準備します。 大さじ2を混ぜます。に（30 ml）お好みのグラノーラバーレシピのチアシード。焼きたくない場合は、砕いたナツメヤシのカップ、ピーナッツバターまたは他のナッツバターのカップ、オートミールのカップとカップ、蜂蜜のカップをカップに入れて種を混ぜますまたはメープルシロップと刻んだナッツのカップ。混合物をプレートに広げ、冷蔵庫で固めます。オートミールフレークをトーストしてから他の材料に加えて風味を加えたり、グラノーラバーなどの製パンが必要な他のレシピを試すことができます。

5. 
   

   
   フレーバーチアゼリーを準備します。 フルーツのピューレにチアシードを加えます。チアシードを入れるほど、ゼラチンが増えます。果物の種類や個人の好みに応じて、さまざまな量の種子を試して、理想的な割合を見つける必要がある場合があります。
   • 原則として、許容できるゼリーを準備するには、1カップ半（375 ml）のフルーツピューレと1カップ（125 ml）のチアシードが必要です。

方法2調理したチアシードを食べる

1. 
   

   
   
   
   チアシードの割りを準備します。 大さじ1と2を混ぜます。に（15〜30 ml）1カップ（240 ml）のホットミルクまたはその他の代替品にチアシードを入れます。ゼリーが形成されるまで10〜15分間放置して、時々かき混ぜて塊を壊し、冷やしてから味わう前に温めます。ネイチャーミックスにはあまり味がありませんので、フルーツスライス、ドライフルーツ、ナッツ、蜂蜜を追加するのが最適です。必要に応じて、シナモンまたは海塩を加えて、さらに風味を加えます。
   • 大さじ2に（30 ml）種はあなたに厚いオートミールを与えます。より液体の尿を好む場合は、投入量を減らしてください。
   • 混合物がより多かれ少なかれ液体である限り、別の液体または粉末フレーバーを混合して、より多くの味を与えます。ココアパウダー、粉末モルトまたはフルーツジュースを注ぐようにしてください。

2. 
   

   
   チアシードを成形して粉末にします。 細かい粉ができるまで、フードプロセッサー、ブレンダー、コーヒーグラインダーに種子を通します。完全に交換するか、一部を交換して、家庭用小麦粉の代わりに使用します。
   • 厚い生​​地でチアフラワーを使用する場合、両方のタイプの小麦粉の等しい部分を使用してそれを置き換えることができます。
   • より細かい生地を使用する場合は、チアシード小麦粉を3倍量のグルテンフリーの小麦粉または小麦粉と混ぜます。

3. 
   

   
   チアシードをパンや他のペストリーに混ぜます。 チアシードを小麦粉に挽く代わりに、小麦粉ベースのペストリーの多くのレシピでそれらを丸ごと加えることができます。大さじ3〜4を加えます。に（45〜60 ml）お気に入りの全粒粉パン、マフィン、オートミールクッキー、パン、クラッカー、パンケーキ、またはケーキ生地のチアシード。

4. 
   

   
   チアシードをシチューに入れます。 同様の料理でもできます。あなたが厳しいゲストを得ているなら、あなたは彼らの皿にチアシードを隠すことができます。キャセロールで作るラザニアまたはシチューにチアシードのクォーターカップ（60 ml）を加えるか、これらの提案に従ってください。
   • 大さじ1と2を混ぜて、ミートボールまたはステーキ用に牛挽肉を厚くすることができます。に（15〜30 ml）パン粉の代わりに、チアシードを肉500 gごとに。
   • 大さじ2を混ぜます。に（30 ml）スクランブルエッグ、オムレツ、または他の卵料理のチアシード。
   • お好みの炒め物にチアシードをひとつまみ加えます。

5. 
   

   
   種子を浸して、後で使用するゲルを作成します。 大さじ1を混ぜます。に（15 ml）小さじ3〜4個のチアシード。に（45〜60 ml）水で30分間放置し、種子が厚いゲルを形成するまで時々攪拌します。シードを大さじ9と混ぜることもできます。に（130 ml）より多くの液体ゲルを取得する場合は水。このゲルは、食べる前に冷蔵庫に2週間保存できます。事前にこのゲルを作ることで時間を節約でき、別の皿に追加する前に真ん中にサクサクの種を見つけないようにします。
   • このゲルを使用して、焼いたレシピの卵を置き換えることができます。 5 c。に全卵とほぼ同等の（75 ml）のゲル。この混合物を使用して、卵が他の材料と混合されていないオムレツまたは他のレシピの卵を置き換えることはできません。

6. 
   

   
   チアシードでスープとソースを濃くする。 大さじ3〜4を加えます。に（30〜60 ml）スープ、シチュー、グレービー、またはグレービーのボウルにチアシード。 10〜30分、または混合物が濃くなるまで放置します。しこりが形成されないように、時々混ぜてください。

方法3チアシードの詳細

1. 
   

   
   栄養上の利点を調べます。 チアシードの健康上の利点は、テレビや個人的な物語でしばしば誇張されますが、多くのエネルギーを含む食品（特に脂肪含有量が高いため）や他の多くの食品であることは事実です。栄養素。チアシード30 mlには、約138カロリー、タンパク質5グラム、脂肪9グラム、繊維10グラムが含まれています。それらは、少量を消費しながらも、かなりの量のカルシウム、マグネシウム、カリウムを提供します。また、抗酸化物質の優れた供給源でもありますが、消化性の悪い3消化性の供給源であり、どちらも健康に良い影響を与えます。

2. 
   

   
   言われたことすべてを聞かないでください。 チアシードが体重を減らし、心臓の健康と身体能力を改善することを示した深刻な科学的研究はありません。複数の研究が、チアシードをその食事に加えることによって、この種の主張と利益を主張することを証明することができませんでした。これは、チアシードが健康的な食べ物ではないという意味ではありませんが、食事や運動習慣を変える努力をせずに、例外的な健康やフィットネスの変化を期待しないでください。

3. 
   

   
   少しずつ食べる。 チアシードには、サイズに関連して多くの脂肪とカロリーが含まれており、少量でも栄養面でのメリットがあります。大量の繊維が含まれていると、摂取量が多すぎると消化器系の問題を引き起こす可能性があります。推奨量はありませんが 公式 ただし、1食あたり、特に食事に追加するのが初めての場合は、1日あたり30または60 mlのチアシードに制限する必要があります。

4. 
   

   
   味と一貫性の面で何を期待するかを知っています。 チアシードの味は比較的少ないです。それらを液体と混ぜると、ゼリーのような一貫性を取り、一部の人はそれを楽しみ、他の人はそれを嫌います。幸いなことに、これらの2つの特性により、他の成分と簡単に混ぜることができます。乾燥チアシードを食べたり、他の食べ物と混ぜたり、いくつかの料理で調理したりできます。これらの方法のいずれも、他の方法よりも栄養的な利点はありません。

5. 
   

   
   食品用の高品質のチアシードを購入します。 これらの種子が動物の飼料や庭でのその他の用途に使用されるものと同じ場合でも、人間の消費のみを目的としてパッケージ化され販売されているチア種子を消費する方が良いでしょう。植栽に使用されるチア種子を食べる場合は、殺虫剤や健康に危険な他の製品を使用せずに有機栽培されていることを確認してください。
   • チアシードは、スーパーマーケットの卸売部門、オーガニックストア、またはインターネットで購入できます。
   • チア種子は他の種類の種子よりも高価ですが、前述のように1日1つか2つのスプーンに固執する場合、これらの種子の大きなパッケージは長く続くことに注意してください。

6. 
   

   
   腎臓に問題がある場合は、チアシードに注意してください。 腎不全または腎臓の機能に影響するその他の症状がある場合は、チアシードを避けるか、医師が推奨する割合でそれらを摂取してください。病気の腎臓では管理が難しい植物性タンパク質が多く含まれているため、他のタンパク質源よりもはるかに多くの廃棄物が発生します。高濃度のリンとカリウムは、適切に治療しないと、皮膚刺激、不規則な心拍、または筋力低下を引き起こす可能性があります。

方法4チアシードを飲む

1. 
   

   
   チアシードをスムージーに追加します。 1人分のスムージーまたはミルクセーキを作るときは、大さじ1から2を加えます。に（15〜30 ml）ブレンド前にブレンダーまたはフードプロセッサーでチアシード。

2. 
   

   
   「チアフレスカ」を準備します。 大さじ2を混ぜます。にc。 （10 ml）300 mlの水を加えたチアシード、レモンまたはライムのジュース、少量の生蜂蜜または短剣シロップ、お好みに応じて。

3. 
   

   
   チアシードをフルーツジュースまたはお茶に入れます。 大さじ1を追加します。に（15 ml）のチアシード250 mlのフルーツジュース、お茶、またはその他の温かい飲み物または冷たい飲み物。種が液体を吸収してより濃い飲み物を得るように、飲み物を数分間放置します。