チートスの準備方法

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• ステージ
• 方法1焼きチートス（焼き）
• 方法2カリカリチート（フライ）
• 方法3炭水化物の少ないチート

Cheetos、これらの鮮明で、安っぽい前菜クラッカーは、多くのお気に入りです。チーズビスケットを調理して愛するのが好きなら、自宅で準備することで他のチートスファンを感動させることができます。自分で準備するチートスは、店で買うことができるものとは異なる味がしますが、それらは同じくらい良いものであり、このすべての中で最高です、あなたはそれらを新鮮に味わうことができます！

ステージ

方法1焼きチートス（焼き）

1. バター、塩、ニンニクの粉を混ぜます。 これら3つの材料をフードプロセッサのボウルに入れます。パドル型のチップを使用して、約1〜2分間中程度の速度で材料を叩きます。
   • 組み合わせたら、へらを使って、端に付着しているバターや材料をこすり、生地に戻します。
2. 残りの材料を追加します。 小麦粉、コーンミール、おろしチーズを加え、低速でロボットを起動します。数分間、または生地が十分固くなるまで混ぜます。
3. 生地を冷まします。 手で生地でディスクを作り、プラスチックフィルムで覆います。冷蔵庫に1時間保管します。
   • 生地をしっかりと詰める必要があります。空気と接触すると、乾燥して砕ける可能性があります。
4. オーブンを180℃に予熱します。 パーチメント紙で覆って、2つの標準的なベーキングトレイを準備します。
   • 羊皮紙の代わりにシリコンシートを使用することもできます。アルミホイル、ワックスペーパーまたはオイルを使用しないでください。
5. 生地を小さな丸太に丸めます。 冷蔵庫から生地を取り出します。指を使って小さな生地を取り、小さな丸太が形成されるまで、手のひらでそっと転がします。準備したプレートにログを配置します。
   • ログは、長さ6〜7 cm、幅5〜10 mmである必要があります。
   • 丸太をプレートに置くときは、丸太の間に小さなスペースを残しますが、丸太同士が触れないようにします。
6. オーブンに12〜15分間入れます。 終了したら、Cheetosは輝きを失い、エッジの周りが茶色になっているはずです。
7. チートスを取り出して、すぐにコールドプレートに置きます。 それらを室温まで冷まします。
8. 材料をコーティング用の粉末に変えます。 小さなフードプロセッサーを含むチーズパウダー、バターミルクパウダー、塩、コーンミールを入れます。材料を10〜15秒間、またはよく混ざるまで成形します。
   • 小さいフードプロセッサがない場合は、スパイスミルも使用できます。
9. チートスをコートします。 Cheetosコーティングを大きな再封可能なビニール袋に入れます。冷やしておいたチートスを加え、バッグを閉じて静かに振ってください。すべてのチートがコーティングされるまで繰り返します。
10. サーブしてお楽しみください。 これで準備が完了しました。すぐにCheetosを楽しむこともできますし、後で使用することもできます。
    • 後で保管したい場合は、気密容器に入れて、最大1週間室温で保管してください。

方法2カリカリチート（フライ）

1. オーブンを可能な限り低い温度に予熱します。 ベーキングシートを羊皮紙で覆って準備します。
   • 可能であれば、オーブンを80℃に予熱します。オーブンの温度が下がらない場合は、使用可能な最低温度を選択します。 80℃より低い温度に置かないでください。
2. タピオカ真珠を粉に変えます。 タピオカ真珠をコーヒーグラインダーに入れ、1分間、または細かい粉ができるまで成形します。
   • とりあえず取っておきます。
3. 水とチーズを混ぜます。 これらの2つの材料を小さな鍋に入れます。チーズが完全に溶けるまでスプーンや泡立て器でかき混ぜずに中火で加熱します。
   • あなたが得るチーズソースは塊を含んでいてはならず、非常に液体でなければなりません。
4. タピオカとチーズソースを混ぜます。 フードソースにチーズソースを入れます。タピオカを注ぎ、厚い部分が形成されるまで高速で混ぜます。約30秒かかります。
   • 混合物が小片を形成せず、代わりに一種の生地を形成する場合、別のcを追加できることに注意してください。にc。 （5 ml）タピオカパウダー。混合を続けます。
5. 天板にピースを配置します。 ベーキングシート上のチーズ顆粒を単一の層に注ぎます。
6. 45分間焼く。 チーズペレットをオーブンに入れ、手で完全に乾くまで調理します。
7. 粉末を塩で成形します。 チーズパウダーをコーヒーグラインダーに注ぎ、コーティング用の塩の量、つまり半分の量を追加します。にc。 （2.5 ml）。それらを1分間、または微粉が形成されるまでミルに渡します。
   • 取っておきます。その瞬間から、Cheetosのコーティングが完了しました。Cheetosの準備ができたときにのみ使用します。
8. 中型の鍋にオイルを熱します。 鍋に5cmの菜種油を注ぎ、強火で加熱します。オイルは180℃の温度に到達する必要があります。
   • 食品温度計を使用してオイルの温度を確認します。
9. 今すぐコーティング手順を準備します。 チートスを炒めたら、すぐにチーズでコーティングし、余分な油を流します。事前に埋め込み手順を準備して、プロセスを高速化します。
   • ベーキングシートを清潔なペーパータオルのいくつかの層で覆います。これが脱水ステップになります。
   • 2番目の天板をチーズパウダーで覆います。
10. 生地の材料を混ぜます。 大きなサラダボウルにコーンミール、ミルク、卵白、チートス用の塩を入れます。材料を木製スプーンまたは泡立て器で混ぜ、滑らかで塊がなくなるまで混ぜます。
11. 混合物をパイピングバッグに入れます。 スプーンを使用して生地をパイピングバッグに移します。袋を少し絞ってソケットから取り出して、生地が十分に液体であることを確認します。
    • 混合物が乾燥しすぎて出てこない場合は、サラダボウルに戻し、cと混ぜます。に（15 ml）ミルク。
    • 混合物が液体すぎて形状を保持できない場合は、バッグを絞って与え、ボウルに戻し、大さじ1を加えます。に（15 ml）コーンミール。
12. バッグを絞ってチートスを取り出します。 パイピングバッグを沸騰オイルに押し込みます。各チートを15秒間炒め、スプーン1杯で裏返します。スプーンで油から取り除く前に、さらに15秒間または焦げ目がつくまで炒めます。
    • あなたがポケットをヒットするたびにチートスを取得する必要があります。
    • フライパンで同時に4〜6個のチートを炒めることができます。それらが互いにくっつく可能性があるので、もっと揚げないでください。
    • 生地がなくなるまで続けます。
    • Cheetosを炒めるときは、オイルの温度に注意してください。これは常に約180度Cのままである必要があります。ストーブの火を調整して同じ温度を維持します。
13. Cheetosを排出し、それらをコーティングします。 揚げたばかりのチートスを、ペーパータオルで覆われた天板に直接置きます。 15〜20秒間乾燥させた後、すばやく粉チーズに入れます。それらがチーズで均等に覆われるように、それらをすべての方向に転がします。
    • プレートにチートスを置きます。それらを室温まで冷まします。
14. サーブしてお楽しみください。 この時点で、チートスは味見する準備ができています。すぐに食べるか、後で使えるようにしておいてください。
    • 後で食べたい場合は、気密容器に入れて3〜4日間室温に保ちます。

方法3炭水化物の少ないチート

1. オーブンを150℃に予熱します。 ベーキング皿を羊皮紙で覆って準備します。
   • 羊皮紙をシリコンシートに置き換えることができます。アルミホイルやワックスペーパーの使用は避けてください。
   • それがあなたの唯一の選択肢である場合、あなたはまた、油で皿を焼くことができます。
2. 卵白と歯石のクリームを一緒に打ちます。 大きなサラダボウルにこれら2つの材料を混ぜます。最速でブレンダーを使用するか、ハードスパイクが形成されるまで、3〜5分間叩きます。
   • ガラスまたは金属のサラダボウルがあれば、それを使用します。サラダボウルがこれらの材料のいずれかで作られている場合、卵白でスペードを取得する方が簡単ですが、プラスチック製のサラダボウルではより困難になります。
3. 卵黄とチーズスプレッドを混ぜます。 中サイズの別のサラダボウルに、卵黄とチーズスプレッドをミキサーで混ぜます。
4. 折りたたんで卵白にチーズスプレッドを追加します。 溶けた卵白が入ったボウルに広げたチーズを注ぎます。チーズスプレッドを卵白と混ぜ、へらを使って慎重に折ります。
   • チーズスプレッドを混ぜたり、曲げながら卵白を押しすぎたりしないでください。速すぎると、卵白がしぼみ、チートスが膨らんで換気されるのではなく、平らでゴム状になります。
5. 生地で5 cmの小さな丸太を作ります。 1.25 cmのソケットのあるパイピングバッグに生地を注ぎます。ポケットを押して、長さ5 cmの小さな丸太を作成します。
   • パイピングバッグがない場合は、プラスチックサンドイッチバッグまたは1リットルのプラスチックバッグを使用できます。袋の角の1つを切り取り、生地を通すための開口部を確保します。
6. 15〜20分間焼きます。 チートスをオーブンに入れ、黄金色になるまで調理します。
   • Cheetosを少し冷まします。手で扱うのに十分な時間です。
7. ポップコーンの調味料でそれらを覆います。 大きなサラダボウルにチートスを入れます。ポップコーンの調味料を振りかけ、よく覆われるまでチートスをかき混ぜます。
8. チートスを完全に乾かします。 最低温度でオーブンの電源を入れ、木製のスプーンまたは折り畳んだティータオルを使用してドアを半開きにして、チートスを1〜2時間調理します。
   • 脱水機がある場合、オーブンを使用する代わりに最高温度で2時間チートスを置くことができます。
   • それ以外の場合は、夜間、Cheetosをカバーせずに作業計画に任せることができます。
9. サーブしてお楽しみください。 この時点で、チートスは味見する準備ができています。すぐに食べるか、後で使えるようにしておいてください。
   • それらを保管したい場合は、それらを気密容器またはバッグに入れ、室温で24時間保管します。