パン製造機の使用方法

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• ステージ
• パート1基本を理解する
• パート2タイマーの使用

ガレージセールで買ったものを洗ったり、閉めたり、マニュアルをなくしたりして、ユーザーマニュアルのないパン製造機をお持ちですか？食器棚に置いてかさばるアイテムのリストに追加する代わりに、いつか使用して、今日から始めて、新鮮でトーストしたおいしいパンを作りましょう！

ステージ

パート1基本を理解する

1. 機械を知ることを学ぶ。 少し時間をかけて調べてください。開閉可能なヒンジ付きの蓋が付いています。また、窓とおそらく小さな通気孔を装備する必要があります。カバーの横には、多くのボタンが付いたコントロールパネルがあります（バージョンが高い場合は、1つまたは2つのライトもあります）。パン製造機の内部には、皿またはパンのバケツがあります。蓋を下げると曲がるハンドルが見えるはずです。パンのバケツは、パンの材料を混ぜるのと同じくらい調理するのに役立ちます。パンのバケツの中央には、生地をこねるプロペラがあります。このプロペラは、生地を混ぜてこねるのに使用されます。生地が調理されている間、実際にはプロペラの周りで調理されます。準備ができたら、パンの下からプロペラを取り外す必要があります。
   • パンを作るには、この3つの部分が必要です。マシン自体、パンのバケツ、プロペラ。これらの部品のいずれかが欠けている場合は、交換する必要があります。らせんは最小の部分であり、多くの場合、これは失われます。また、交換する最も安価なアイテムです。不足しているアイテムを購入する必要がある場合は、インターネットでマシンの製造元を検索してください。彼らのウェブサイトに行き、あなたに必要なアイテムに言及したものを送ってください。
   • 新しいバケットまたは新しいプロペラを見つけることができます。バケットを取り出すには、マシンへのインストール方法に応じて、おそらく一生懸命撃つ必要があります。それをよく観察し、ハンドルをつかんで引っ張ります。心配しないでください、あなたはそれを壊しません。パンのバケツを取り出したら、それを見てください。逆さまにすると、らせんが落ちるはずです。パンのバケツにはプロペラを固定できるフックが必要です。バケツをパンメーカーに戻し、所定の位置に固定するには、バケツを強く押す必要があります。モデルに応じて、これは非常に簡単に行うことができます。または、パンを機械の底に埋め込むためにバケットをわずかに回す必要がある場合があります。

2. 
   

   
   
   
   パン製造機の能力を調べてください。 パンのバケツを取り、流しの近くに置きます。計量カップを取り、水で満たします。パンのバケツに水を注ぎます。バケットがいっぱいになるまで数回繰り返します。バケツに注ぐことができるグラスの数を数えて合計します。この部分は重要なので、正確に測定してください。レシピを選択するときは、パンバケツのサイズに応じて調整することが重要です。 500gのパンバケツで1キログラムのパンを焼いたくないでしょう。あなたはどこにでもパン生地を置くでしょう。
   • パンに2リットルの水が入っている場合、700グラムのパンを準備できます。
   • パンのバケツに2.5リットルの水が入っている場合、1キログラムのパンを準備できます。
   • パンのバケツに入れることができる水が2リットル未満の場合、パンは500 gのパンしか作れません。

3. 
   

   
   設定に精通してください。 コントロールパネルのボタンと画面をよく見てください。おそらく、選択ボタン、オン/オフボタン、クラストの色を選択するボタン、タイマーまたは矢印があります。マシンを取り外します。それを再接続します。マシンの設定はデフォルト設定になりました。
   • [選択]ボタンの近くには、いくつかの選択肢があります。最も一般的なものは次のとおりです。白またはベーシック、全粒小麦粉、サンドイッチパン、スイートミックス、ファーストパン、混練。マシンを特定の設定に設定するには、探している設定に到達するまで[選択]ボタンを押す必要があります。場合によっては、各設定を識別する番号があります。たとえば、一般に白パンは1番、パン全体は2番、パンは3番などです。各設定では、パンの異なる混練とベーキング時間が必要です。
   • クラストの設定は、すべてのブレッドメーカーで利用できるわけではありません。それを許可するボタンが表示される場合、3つの異なる設定が必要です：クリア、平均、ゴールデン。デフォルトでは、マシンは中に設定されています。マシンを取り外して再び接続すると、自動的に平均に調整されます。より軽いまたは金色の地殻を好む場合は、クラウチボタンを押して設定を変更する必要があります。一般に、生地の設定を選択してから[開始]を押すまで、Crouchボタンは機能しません。
   • タイマーの使用については、以下のセクションで説明します。

4. 
   

   
   
   
   材料を入手してください。 パン製造機でパンを作るために必要なさまざまな基本的な材料があります。酵母、小麦粉、塩、砂糖、液体、脂肪が必要です。
   • あなたがパンメーカーで使用する酵母は、常にマークする必要があります アクティブドライイースト。製パン用に特別に設計された瓶で保存酵母を購入することもできます。スーパーマーケットのベーカリー部門にあるイーストバッグには、通常11 gのアクティブイーストが含まれています。バッグ全体を使用して、大さじ2杯を交換できます。にc。製パン機で作るパンのほとんどのレシピに含まれる酵母。インスタント酵母を使用しないでください。お金を払う価値はありませんし、機械を使用できるようになる瞬間から得られる時間は最小限です。
   • パン粉は最高のパンになります。パン粉は、通常の家庭用粉よりもグルテンまたは小麦タンパク質を多く含む硬い小麦で作られています。家庭用小麦粉は、ハードフラワーとスイートフラワーの混合物です。これは、柔らかい小麦粉を好み、硬い小麦粉を好むパンを作るので、クッキーを作るのに便利です。多くのレシピに使用できるため、自家製小麦粉と呼ばれます。パン粉は、酵母パンを作るためだけに設計されています。パン粉が見つからない場合は、ほとんどのパンのレシピに家庭用粉を使用できます。結果は、パン粉を使用した場合と同じではありませんが、それでも良い結果と良いパンが得られます。家庭用小麦粉を使用する場合は、推奨量にもう少し小麦粉を追加する必要がある場合があります。ただし、これは常にそうではありません。
   • 塩は、パン製造機で作られたパンにとって必要な成分です。生地がバケツから機械にあふれないように、パンの持ち上げ方を調整します。塩もパンに風味を加えます。塩なしで作られたパンは、塩で作られたパンと同じ味を持っていません。
   • 砂糖、蜂蜜、その他の甘い製品は、生地と完成したパンのオレを柔らかくします。また、パンの皮を茶色にしたり、カリカリにすることもできます。しかし、彼らの主な役割は酵母の食物として役立つことです。酵母は小麦粉に澱粉を使用して自分自身を養うことができますが、少なくとも少量の砂糖を食べることを好みます。ただし、パン製造機で作ったパンは、砂糖を加えすぎない方が味が良くなります。あなたがあなた自身の甘い生地を作るとき、あなたは砂糖のカップを加えることができます。パン製造機で甘い生地を作るときは、1/4カップ、または半分のカップの砂糖または蜂蜜を使用するのが最善です。生地は、手で準備するよりも、パン製造機でより速く、より高く上がります。砂糖を入れすぎると、酵母に食べ過ぎて食べ過ぎてしまい、機械内の生地が膨らんであふれてしまいます。
   • パン製造機で使用される液体は、室温またはわずかに暖かいものでなければなりません。パンメーカーで沸騰した液体を使用しないでください。熱すぎる液体は酵母を殺します。室温の液体は酵母を喜ばせます。水道水を使用する場合は、ぬるま湯を流します。ヨーグルトまたはバターミルクを使用する場合は、パンメーカーで使用する前に冷蔵庫から取り出して少し暖める必要があります（特に基本的な設定またはより長い設定で調理されるパンの場合、これは必ずしも必要ではありません）。クイッククッキング設定を使用する場合、液体が暖かいか、少なくとも室温であることが重要です。
   • 脂肪は最終製品をより豊かでまろやかにし、生地がパンのバケツの縁にくっつくのを防ぎます。一般に、1〜4の間に入れます。に1キログラムのパンのパンのための脂肪成分。お好みの脂肪成分をパン製造機で使用できます。マーガリン、油、脂肪、ラード、鶏肉の脂肪、ベーコン脂肪、バターでも同様の結果が得られます。使用するタイプに応じて、いくつかの脂肪はもう少し味を追加します。固形脂肪をパン製造機に入れる前に溶かす必要はありません。それらが室温にある場合は作業しやすいかもしれませんが、必ずしも簡単ではありません。

5. 
   

   
   正しい順序で材料を追加します。 すぐに生地を混ぜて焼く場合は、特定の順序に従って材料を注ぐことは重要ではありません。後で起動するマシンをプログラムする場合、順序が重要になります。機械が起動するまで不活性を保つために、成分を追加する必要があります。だからこそ、この正確な順序で材料を注ぐ最初から習慣を取る方が良いのです。
   • 最初に液体を機械に注ぎます。
   • その後、小麦粉を追加します。小麦粉を注ぐとき、バケツの底にそれを閉じ込めるために、液体の表面の上にそれを広げてください。
   • その後、塩、砂糖、粉乳、調味料などの他の乾燥材料を追加できます。
   • 酵母は、最後に追加する必要がある成分です。ほとんどのレシピでは、小麦粉の真ん中に小さなウェルを作り、イーストを注ぐことを勧めています。これは、機械が起動するまで酵母が液体に触れるのを防ぐため、重要なステップです。機械が起動する前にイーストと液体が接触すると、イーストが壊れてパンのバケツの中身があふれることがあります。

パート2タイマーの使用

1. 
   

   
   材料をパンバケツに入れ、パンバケツを機械に戻します。
   • すでに使用したレシピを使用してください。
   • 前のセクションで説明した順序でパンバケツに材料を入れます。

2. 
   

   
   お好みの設定を選択してください。

3. 
   

   
   必要なときにパンが準備できるように、プログラムを開始するのに必要な時間を事前に計算します。

4. 
   

   
   矢印を使用して、画面上の時間を調整して、上記の時間数に到達します。

5. 
   

   
   マシンを閉じて、スタートを押します。 これで、通常のビジネスに取り掛かり、魔法を働かせることができます。

• 水でパンを作り、普通のものから抜け出したい場合は、液体材料にスプーン1杯の酢を追加します。完成したパンには酢の味は感じられませんが、その酸味は調理されたときにパンを長く保ちます。それはうまくいく祖母のトリックです。
• 牛乳、バターミルク、ヨーグルトは完成品を柔らかくし、より細かい尿を与えます。牛乳とバターミルクの場合、熱い水道水を使用して、粉ミルクまたはバターミルクパウダーを残りの乾燥成分に追加できます。あなたがチーズを作った後に去ったなら、それはあなたのパンにより細かい栄養を与えます。それはまた、彼にあなたが想像できるよりも良い味を与えます。さらに、パンに液体ヨーグルトを追加できます。