チョコレートの代わりにココアを使用する方法
著者:
Monica Porter
作成日:
15 行進 2021
更新日:
1 J 2024
![How to make Opera Coffee flavor Chocolate Ganache / Handmade Valentine’s Day gift in the Microwave](https://i.ytimg.com/vi/iprGmBpmDEU/hqdefault.jpg)
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この記事の内容:代替品を準備するレシピでココアを使用する
あなたのレシピに合ったチョコレートがなくても、ラクトースフリーで低炭水化物の代替品が必要な場合でも、ココアはあなたにぴったりのはずです(さらに、使いやすいです)。フレーバーはフィリップ・コンティチーニの作品にはふさわしくないかもしれませんが、チョコレートに対するあなたの欲求、そしておそらくあなたが再び取りたいと思うことさえ満たすはずです。
ステージ
方法1代替品を準備する
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材料の量を取ります。 それぞれの代替品は少し異なります。レシピにどのようなチョコレートが必要かを確認してください。ハーフビターチョコレートとセミスイートチョコレートは交換可能です。それらは多かれ少なかれ同一であり、名前が変わるだけです。- チョコレートチップを交換しようとすると、問題が発生する可能性があります。フレーバーはあなたが想像するものと一致しませんが、技術的には可能です。 350 gのチョコレートチップの小袋は、計量カップの約475 mlに相当します。ペストリーチョコレート30 gの場合、通常1つか2つの正方形が必要です。
- バターまたはマーガリンを使用する場合は、開始する前に柔らかくしてください。
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無糖チョコレート菓子を交換してみてください。 大さじ3杯のココアと大さじ1杯のバター、マーガリンまたはオイルを混ぜます。均一な尿が得られるまで混ぜます。 30 gの無糖チョコレート菓子に相当します。- このレシピはペストリーチョコレートを作ります ではありません 甘いです。甘いココアを使用すると、風味が異なり、はるかに甘くなります。
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セミスイートチョコレートを交換してみてください。 ココア大さじ1杯、砂糖大さじ3杯、植物性脂肪大さじ2杯を混ぜます(バター、マーガリン、植物油も効きます)。よく混ぜます。セミスイートチョコレート30 gに相当します。チョコレートチップの代わりに使用することもできますが、結果はより甘いチョコレートクッキーのように見えます。- このレシピは、ほろ苦いチョコレートを置き換えることもできます。
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甘いペストリーチョコレートの代わりにココアを使用することもできます。 砂糖大さじ4、ココア大さじ3、植物性脂肪大さじ1を混ぜます。材料をよく混ぜると、30 gの甘いペストリーチョコレートが得られます。- 繰り返しますが、この代用品を使用してチョコレートチップクッキーを作成することはお勧めできません。これはナゲットの形ではないからです。
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レシピに必要な液体と代替物を混ぜます。 チョコレート代用品の使用方法がわからない場合は、他の液体原料に追加してください。問題なく組み込まれます。- lenfournerの前にペストリーでネットすることもできます。短所では、ソースを浸すために使用することはお勧めしません。
方法2レシピでココアを使用する
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チョコレートガナッシュを作る. ガナッシュは、単にチョコレートとクリームの混合物です。名前は洗練された何かを示唆しているかもしれませんが、安心してください。それは非常にシンプルなレシピです。- このレシピでは、上記の量に12を掛けます(約350 gのチョコレートを取得します)。大さじ1杯は小さじ1杯に相当することに注意してください。それはあなたがしなければならない唯一の精神的な数学です。
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チョコレートホイップクリームを作ります。 レシピでチョコレートをココアに置き換えるのをためらうなら、詰め物を入れてみてはいかがですか?この方法では、結果があなたを満足させない場合、あなたのデザートは台無しにされません。そして、結局のところ、チョコレート入りのホイップクリームは、ココアの有無にかかわらず、悪くはありません!- このレシピの最大の利点は、ココアがすでに粉末状になっていることです。チョッパーロボットを取り出す必要はありません。作業はすでに完了しています。
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チョコレートのアイシングを作る. もちろん、このレシピにはチョコレートは必要ありませんが、ココアが必要です。しかし、ココアがおいしいこと、そしてチョコレートの味が良いものを作るのにチョコレートが必要ないことを示すのは簡単なレシピです。- 上記の記事は提案しています 4つの さまざまな種類のチョコレート。乳糖を含まないバージョンもあります(ココアの場合)。いいね!
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ビーガンチョコレートのアイシングを作ります。 乳糖を含まないバージョンでは十分ではありませんか?また、より栄養価の高いチョコレートのアイシングが必要ですか?このリリースでは、植物油と砂糖の代わりにグレープシードオイルと短剣シロップ、通常のチョコレートの代わりにダークチョコレートという課題が取り上げられています。はい、ダークチョコレートパウダーが存在します。- ココアはほとんどのダイエットに最適です。それは実質的に炭水化物もラクトースもまったく含んでいません。完璧ですよね?