塩蔵牛肉が調理されているかどうかを知る方法

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• ステージ
• 方法1/3：
  オーブンで塩漬けの牛肉を調理する
• アドバイス
• 警告
• 必要な要素

塩味のある牛肉はおいしい肉ですが、塩で牛肉がピンク色に変わるため、いつ調理を終了するかを正確に知ることは困難です。塩漬けの牛肉が十分に調理されているかどうかを調べる最良の方法は、肉用温度計を使用して、肉の重量に応じて正確な調理時間を決定することです。この記事では、完璧に調理された美味しい塩味の牛肉を得る方法を説明します。

ステージ

方法1/3：
オーブンで塩漬けの牛肉を調理する

1. 6 肉の温度を確認してください。 調理が終わったら、スロークッカーの蓋を持ち上げ、肉厚計の針を最も厚い部分に挿入して、塩漬け卵の内部温度を確認します。肉は摂氏63度の温度に達しなければなりません。
   • 調理が終わったら、肉はとても柔らかくなります。塩漬けの牛肉にフォークを絞って、その一貫性を確認します。
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アドバイス

• 牛肉を塩漬けにしたい場合は、調理後すぐに冷凍バッグに入れてください。冷凍庫で数ヶ月間保存できます。
• 冷蔵庫に入れることで、3〜4日間、牛肉を塩漬けにすることができます。
• 肉の調理が終了したら、使用する調理方法に関係なく、調理終了後2時間以内にジューシーな塩漬けの牛肉を冷蔵庫に入れる必要があります。

警告

• 熱い料理を扱うためにキッチングローブを着用します。塩漬けの牛肉を味見したい場合は、火傷を避けるために、まず容器を熱源から取り出してください。
• 塩蔵牛肉の有効期限を確認してください。生の塩漬けの牛肉を冷蔵庫に1週間以上保管している場合は、調理しないでください。

必要な要素

• 肉用温度計
• アラーム付きのタイマー
• キッチングローブ
• フォーク
• 沸騰したお湯