食中毒の場合に水分を補給する方法

著者: Peter Berry

作成日: 11 Aug. 2021

更新日: 1 J 2024

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ステージ
パート1失われた液体を回収する
パート2健康を監視する
パート3医療援助を求める

この記事の内容：失われた体液を回復する健康を維持する

影響を受ける人が食中毒に苦しみ、彼の体が自然に下痢や嘔吐によって毒素を除去しようとする場合、脱水は本当の問題です。水分を補給して症状を抑えるには、自宅で行動する必要があります。重度の食中毒および関連問題（一般的に胃腸炎として知られている）は、長期にわたる脱水の場合の合併症を防ぐために医療支援を必要とします。

ステージ

パート1失われた液体を回収する

自宅で症状を治療します。 食中毒のほとんどのケースは自宅で治療できます。症状は数時間で発生し、場合によっては数時間または数日以上続きます。
- わずかに汚染された食品や特定の種類の汚染物質は、すぐに症状を引き起こすことはありません。症状の発現が遅れると、問題は数日から数週間続くことがあります。
- 食中毒の症状は、吐き気、嘔吐、下痢、痙攣、腹痛、発汗、発熱です。
水を飲む。 脱水症を防ぐために、水分を飲む前に1時間胃を座らせてください。飲み込むことができる液体を一口飲んで、日中はできるだけ飲みましょう。
- 水を飲むか、氷を吸います。少量の水が吐き気を鎮め、この重要な液体を少量定期的に身体に供給します。
- 胃がまだ液体の準備ができていない場合は、氷を口に入れて溶かします。
エネルギードリンクを飲みます。 エネルギーベースのエネルギードリンクを一口飲む。下痢と嘔吐により、必須電解質が失われます。それらを回復する最善の方法は、飲み込むことに問題がないなら、カフェインを含まないエネルギードリンクを飲むことです。
- 他の製品は、液体を飲んだり、電解質を補給したりする必要のある大人と子供が利用できます。これらの製品は、電解質代替飲料と呼ばれます。
- これらの製品に精通していない場合は、医師または薬剤師に助言を求めてください。
脱気した清涼飲料を飲む。 ソフトドリンクを一口飲むと、吐き気の症状が緩和されることがあります。
- ジンジャーエールを一口飲むか、氷で脱気した別のソフトドリンクを飲みます。
透明なスープを飲みます。 胃が十分に落ち着き、吐き気や嘔吐のリスクがほとんどない場合は、透明なスープ（鶏肉、野菜、または牛肉）を少しずつ飲んでください。
- ブイヨンは、液体や栄養分を補充するのに最適な方法です。
- 次に、脂肪が少なく消化しやすい柔らかい食品に行きます。たとえば、クラッカー、トースト、ゼラチンを食べることができます。吐き気が再発したら服用を中止してください。
あなたを脱水する可能性のある液体は避けてください。 病気の間に失われた体液を回復する間、いくつかの飲み物は避けるべきです。彼らはあなたの体の水分の除去を促進し、脱水に貢献します。
- 病気のときはアルコール飲料は避けてください。
- 同じことは、コーヒー、紅茶、エネルギードリンクなどのカフェイン入り飲料にも当てはまります。
- フルーツジュースやフルーツドリンクには炭水化物が含まれ、ナトリウムが少なく、胃を悪化させる可能性があります。
- 気分が良くなるまで、乳製品や辛い食べ物や飲み物は避けてください。

パート2健康を監視する

脱水の兆候を認識することを学びます。 食中毒や他の形態の胃腸炎の場合、病気の症状は急速な脱水を引き起こす可能性があります。水分を保持できず、これらの症状が続く場合は、24時間で脱水症状になります。
- 脱水症状には、疲労、食欲不振、赤い肌、耐熱性、めまい、黒ずんだ尿、乾いた咳などがあります。
- 一部の症状は、ほとんどが食中毒の症状に似ているため、検出が困難です。
- 場合によっては、食中毒は深刻であるか、非常に危険な毒素によって引き起こされるため、医療専門家の相談が不可欠です。
- 脱水症状の場合に注意する必要があるかどうかを確認するために、警告サインを探してください。
尿の色を観察します。 暗黄色または茶色がかった尿は、重度の脱水症状です。
- あなたがまったく看護をしないか、非常に少量の暗い色のデュリンを排尿しない場合は、食中毒の緊急治療のために医者に行きます。
- 脱水は疲労や筋肉の衰弱の原因にもなります。十分な睡眠をとることができない、または立ち上がれないほど疲れている場合は、医師に相談してください。
カウンター製品を引き継ぎます。 店頭で入手できる唯一の効果的な製品は、下痢の場合に使用される製品であるロペラミドです。脱水は、頻繁な嘔吐と持続的な下痢によって引き起こされます。下痢は、胃の問題を引き起こす不要な毒素を取り除くための体の方法です。あなたがあなたに何が起こるかを支持するなら、あなたの体に仕事をさせてください。
- ただし、下痢が続くと、脱水症状になることがあります。ある時点で、脱水を防ぐためにロペラミドで治療するかどうかを自問する必要があります。

パート3医療援助を求める

医師に相談してください。 食中毒の症状が48時間以上続く場合、深刻な場合、または他の要因によって悪化する場合は、できるだけ早く医師に相談するか、救急部門または救急医療施設に行きます。
- 年齢は複雑な要因です。赤ちゃん、幼児、高齢者の食中毒には、迅速な医療管理が必要です。
- 定常状態と定期的な投薬を必要とする別の病気に苦しむ人々は、食中毒を可能な限り迅速に治すために医療支援を必要とする場合があります。
深刻な症状を特定する すぐに治療されない場合、症状は初期段階で止まらず、合併症に発展することもあります。より深刻な症状は次のとおりです。
- 嘔吐のエピソードおよび1日または2日より長く液体を保つことができない
- 嘔吐または便中の血液、
- 3日以上続く下痢、
- 激しい痛みまたは激しい腹痛、
- 38.5°Cを超える口内温度、
- かすみ目、筋力低下、手足のうずきなどの神経学的変化、
- めまい、立ちくらみ、激しい筋力低下、
- 過度の喉の渇き、口の渇き、デュリンがほとんどまたはまったくない、非常に暗い尿などの未解決の脱水症状。
治療に行く準備をします。 病院やその他の医療施設は、脱水症状を治療するために迅速に行動します。彼らはあなたの症状の原因をテストし、それらを治療する薬を処方します。
- IVは、嘔吐または下痢の発作の間に失った液体と電解質を交換するために行われます。
- 吐き気や下痢が続く場合は、気分が良くなるように薬が点滴チューブに注入されます。
- あなたの状態の重症度を決定するために、血液検査が行われます。
- 汚染の原因を特定するために、他のテストが行われる可能性があります。これらのテストは可能である場合とできない場合があります。
- ある種の食中毒（例えば、リステリア汚染）には抗生物質が必要な場合があります。
- あなたが妊娠している場合（女性の場合）、赤ちゃんの汚染を避けるために迅速な治療が必要になります。
可能な汚染源について考えてください。 問題の原因を特定するには、何を食べたかを知ることが非常に役立ちます。摂取の数時間後に症状を引き起こした可能性のある汚染物質の例を以下に示します。
- ボツリヌス菌：症状は12〜72時間後に発生し、自家製缶詰食品、市販の感染缶詰食品、smoke製または塩漬け魚、および感染源の可能性が含まれます。アルミホイルで焼いたジャガイモ、または熱に長時間さらされた他の食品。
- Clostridium perfringens：8時間または16時間後に症状が現れます。感染源として考えられるのは、肉、シチュー、肉汁、加熱が不十分な皿で食べる食品、または冷凍が遅い食品です。
- リステリア：症状は9〜48時間後に現れ、感染源の可能性はホットドッグ、コールドカット、低温殺菌されていない牛乳とチーズ、未洗浄の生製品です。汚染された土壌と水は、細菌の伝播に寄与します。
- ノロウイルス：症状は12〜48時間後に発生し、感染源の可能性のあるものには、生の食品やすぐに食べられる製品、汚染された水からの魚介類があります。細菌は、感染した食物と接触することにより広がります。
- 赤痢菌：症状は24時間または48時間後に現れます。感染源として考えられるのは、魚介類、生の食品、そのまま食べられる製品です。細菌は、感染した食物との接触により拡散します。
- 黄色ブドウ球菌：1〜6時間後に症状が現れ、感染源として肉、調理済みサラダ、クリームソース、クリームペストリーが考えられます。細菌は、感染した手との接触、咳、くしゃみによって広がります。
症状が現れるまでに時間がかかる汚染物質には注意してください。 食中毒の症状はしばしばすぐに現れますが、一部の汚染物質は遅くまで現れません。それらの起源を特定することは困難です。
- カンピロバクター：症状は2〜5日後に発生し、感染源として肉と鶏肉が考えられます。感染は、動物の糞が肉と接触する屠殺手順中に発生します。他の感染源は、低温殺菌されていない牛乳と汚染された水です。
- LEscherichia coli：1日または8日後に症状が現れ、食肉処理中の糞で汚染された肉、調理不良のひき肉、低温殺菌されていない牛乳、アップルサイダー、アルファルファの芽および汚染された水。
- ランブル鞭毛虫症：1〜2週間後に症状が現れ、感染の原因としては生の食品やすぐに食べられる製品、汚染された水が考えられます。感染した食物と接触して広がります。
- A型肝炎：症状は28日後に発生し、汚染された水からの生およびすぐに食べられる製品および魚介類によって引き起こされます。この病気は、感染した食物との接触によって伝染します。
- ロタウイルス：1〜3日後に症状が現れ、感染の可能性のある原因は生のそのまま食べられる製品です。ウイルスは、感染した食品との接触により伝染します。
- Vibrio vulnificus：1〜7日後に症状が現れ、感染の可能性のある原因は、生のカキ、生または調理が不十分なイガイ、アサリ、ホタテガイです。細菌は汚染された海水と接触して広がります。
掃除したての器具で食べ物を準備します。 相互汚染と呼ばれる問題が時々発生する可能性があることに留意してください。
- これは、生の肉や生の魚と接触している表面との接触後に汚染された可能性のあるサラダ、野菜、またはその他の製品などの未調理の食品の準備中に従う必要があります。
- 汚染される可能性のある調理器具または表面には、まな板（特に木製の板）および使用前に適切に洗浄されていないナイフまたはシュレッダーが含まれます。