オーブンなしでケーキを準備する方法

著者: Eugene Taylor

作成日: 7 Aug. 2021

更新日: 1 J 2024

コンテンツ

ステージ
方法1蒸しケーキを準備する
方法2ゆっくり調理したチョコレートクッキーを準備する
方法3電子レンジチョコレートチップケーキの準備

この記事の内容：蒸しケーキの準備ゆっくり調理したチョコレートマフィンの準備電子レンジチョコレートチップケーキの準備

オーブンにアクセスできない場合や、非常に暑いときにオーブンに火をつけたくない場合でも、別の調理方法を使用しておいしいケーキを準備できます。蒸し、スロークッカー、電子レンジ調理は、最も簡単で最も一般的な調理方法です。

ステージ

方法1蒸しケーキを準備する

蒸したものを準備します。 大きな鍋の底に5〜8 cmの水を入れ、強火で沸騰させます。火を弱め、蒸し器を鍋に入れます。
- 蒸気バスケットは沸騰した水に直接触れないでください。
- 火を下げたら、水は煮汁を沸騰し続けます。ケーキ生地を準備する際に水分が蒸発するのを防ぐため、ポットを蓋で覆います。
ケーキパンにグリースを塗ります。 直径20 cmの丸い鍋にマーガリンまたは焦げ付き防止の調理用スプレーを塗ります。次に、型の底と側面を軽く飾ります。
- それ以外の場合は、型の側面にクッキングスプレーを塗り、底を羊皮紙で覆うことができます。
クリームバターと砂糖。 大きなボウルにバターと砂糖を混ぜます。数分間、または混合物が軽くクリーミーになるまで、高出力で混合物を叩きます。
卵を追加します。 卵をバター混合物に一度に1つずつ加え、卵ごとに叩きます。
- 次の卵を追加する前に、各卵が混合物にうまく組み込まれていることを確認してください。
- 大きな卵の代わりに小さな卵を使用する場合、2つではなく3つの卵を追加する必要があります。
小麦粉と牛乳を交互に加えます。 小麦粉の3分の1を生地に加え、よく混ぜられるまで打ちます。生地が均質になるまで、牛乳の半分を加えて、もう一度叩きます。
- 残りの小麦粉と牛乳で繰り返します。小麦粉の3分の1を加え、混ぜてから、残りの牛乳を加えます。最後に、小麦粉の最後の3分の1を加えます。
バニラを追加します。 バニラ抽出物を生地の表面の網に注ぐ。バニラが含まれるまで、中〜高出力ですべてを打ちます。
生地を分けます。 生地の四分の一を小さなボウルに注ぎます。残りの4分の3を脇に置きます。
- 生地の最小部分にはココアパウダーの香りがし、最大部分にはバニラのみの香りがします。
ココアパウダーを小さなボウルに入れます。 ケーキ生地の小さな部分にココアを振りかけます。手で、または低電力に設定された電動ミキサーでよく混ぜます。
鍋に2つのパスタを混ぜます。 バニラ生地を油を塗ったベーキングスズに注ぎ、チョコレート生地を生地の上に注ぎます。
- ナイフを使用して、2つのパスタを混ぜずに渦巻きを作ります。これにより、霜降り効果が現れます。
金型を覆います。 アルミホイルで金型をしっかりと覆います。アルミホイルを型の下に折り曲げて、所定の位置に保持します。
- 金型の上部はしっかりと覆う必要があります。そうしないと、鍋の中の水分が生地に浸透してケーキを台無しにします。
30〜45分間蒸します。 予熱した蒸し器バスケットの中央にケーキパンを置きます。蒸し器に蓋をして、30〜45分間、またはケーキの真ん中に挿入された爪ick枝がきれいになるまで調理します。
- 中火で調理し、ケーキの調理中に蓋を持ち上げないでください。蓋を持ち上げるたびに、蒸気の一部が逃げるため、調理時間が長くなります。
冷やす前に冷まします。 調理したら、ケーキを蒸し器から取り出し、皿で冷ましてから大皿に乗せます。好きなように飾って楽しんでください。

方法2ゆっくり調理したチョコレートクッキーを準備する

スロークッカーにグリースを塗ります。 焦げ付き防止の調理用スプレーでスロークッカーの底と端をコーティングします。
- 特別なスロークッカーベーキングペーパーを使用して、さらに簡単に掃除することもできます。
- このレシピには、2〜4リットルの容量のスロークッカーが必要です。小さいまたは大きいスロークッカーを使用する場合は、それに応じて比率を調整する必要があります。
乾燥成分を混ぜます。 小麦粉、白砂糖、大さじ2杯のココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を中くらいのボウルに混ぜます。すべてをうまく混ぜます。
- これらの成分は、ケーキ生地のベースを形成します。
ぬれた材料を追加します。 ミルク、植物油、バニラを乾燥材料に注ぎます。それらを攪拌して均一な混合物を得る。
- 得られたペーストには、いくつかの小さな塊が含まれる場合があります。大きなしこりを見つけたら、スプーンでつぶす必要があります。
- 乾燥成分が見えなくなるまで混合を続けます。
流れるような心を準備します。 別の容器に、黒糖と60 mlのココアパウダーを混ぜます。また、混合物に温水を追加します。
- 最初に2つの乾燥成分を混ぜてから、お湯を加えます。
- 滑らかで均一なペーストになるまで混合を続けます。塊を残さないでください。
パスタをスロークッカーに注ぎます。 ケーキの衣をスロークッカーに注ぎ、それからハートを注ぎます。 2つの準備を混ぜないでください。
- ケーキの生地が厚いので、ヘラまたはスプーンの裏で、スロークッカーの底に広げる必要があります。次に、その上を走る心を注ぎます。
- 流れるようなハートをケーキ生地にできるだけ均等に広げてください。
全力で調理する。 クロックポットを閉じて、フルパワーに設定します。ケーキを2時間から2時間半、またはケーキの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
- ケーキの調理中は蓋を外さないでください。ふたを外すことで、大量の熱を逃がし、調理時間を長くします。
出す前に少し冷まします。 ケーキが調理されたら、スロークッカーをオフにします。蓋を外し、ケーキを30〜40分間休ませてから召し上がりください。
- ケーキをスライスで提供する代わりに、皿にスプーンで提供する必要があります。
- このケーキを一人で楽しむか、アイスクリームとクーリを添えて召し上がれます。

方法3電子レンジチョコレートチップケーキの準備

ケーキミックス、砂糖、牛乳を混ぜます。 ケーキミックス、砂糖、牛乳を電子レンジのマグに直接入れます。滑らかなペーストになるまで、材料をフォークで混ぜます。
- すべてのマグを電子レンジで渡すことはできません。あなたが選択したものは何でもできるようにする必要があります。このレシピでは、250 mlの容量の電子レンジ対応のラメキンを使用することもできます。
- 材料を混ぜながら、できるだけ多くの塊をつぶしてみてください。いくつかを小さくすることもできますが、可能な限り削除するようにしてください。
- 生地の表面とマグカップの上部との間に約2〜3 cmの空きスペースがあることが理想的です。生地が多すぎる場合は、2つ目のマグカップに半分を注ぎます。
チョコレートチップスを追加します。 生地にチョコレートチップを振りかけます。それらが均一に分布するまで、混合して準備に組み込みます。
- プレーンケーキを好む場合は、単にチョコレートチップを省略します。あなたはそれらを同様の割合で小さなクルミやチョコレート春雨などの他の材料に置き換えることができます。
混合物を電子レンジに60秒間入れます。 マグカップをプラスチックフィルムで覆い、ケーキを電子レンジでフルパワーで60秒間または中心が固くなるまで調理します。
- 低電力で動作する電子レンジは、ケーキを調理するのに40秒長くかかる可能性があります。ケーキの中心が最初の60秒後に固くない場合は、準備が整うまで10秒間隔で混合物を調理します。
- ケーキの中心が調理されると、その中心に挿入された爪tooth枝がきれいに出てくるはずです。
すぐに飲んでください。 ラップを取り外し、好みに応じて、ホイップクリーム、チョコレートシロップ、または粉砂糖でケーキを飾ります。マグカップでケーキを直接お楽しみください。