朝食のチャーハンの作り方

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• パート1ベーコンと卵入りチャーハンの準備
• パート2ハワイアンスタイルのチャーハンの準備

私たちは、朝食がその日の最も重要な食事であることを知っています。この記事では、食べ残しのご飯を使用して、その日の最初の食事に完全で食欲をそそる料理を準備する方法について説明します。ご飯とベーコンや卵などの朝食によく使われる材料を組み合わせることで、非常においしいレシピを作ることができます。好みに応じて、チャーハンを伝統的なスタイルで準備したり、スパイスやラナナを追加してエキゾチックなタッチを加えたりできます。

ステージ

パート1ベーコンと卵入りチャーハンの準備

1. 
   

   
   ご飯を炊く. 通常のように、蒸気釜、鍋、または炊飯器で行うことができます。ストーブで行う場合は、350 mlの水を沸騰させ、熱を減らす前に140 gの生米を加えます。鍋に蓋をして、20〜30分間ご飯を炊く。また、生の代わりに残りのご飯を使用するオプションがあります。ご飯の準備ができたら、すぐに使用できるように取っておきます。
   • 米の粒は調理中に体積が増加し、最大3倍になります。

2. 
   

   
   クックベーコン. ベーコンのスライスを鍋に入れて、中火で黒くてぱりっとした色になるまで調理します。約10分かかります。調理したら、余分な油を吸収するようにペーパータオルを敷いた皿に入れます。脂肪の一部はパンの底に残ります。小さじ数杯、または残りの材料を調理するのに使用できる約10 mlを保持することによって、いくつかを捨てます。
   • あなたがベジタリアンの場合、肉を含まないベーコンテンペを購入できますが、味はベーコンのように見えます。
   • 肉を食べない人のための別の選択肢は、塩をまぶした椎spです。
   • 最後に、必要に応じて、ベーコンの代わりにスライスしたハムまたはソーセージを使用できます。

3. 
   

   
   ベーコンを細かく切る。 ベーコンまたは（使用した代替品）が冷めるまで待ってから、鋭いナイフで3 cmの小片に切ります。洗浄が終わったら、後で使用するために取っておきます。

4. 
   

   
   
   
   ベーコン脂肪でネギを炒める。 中強火で鍋を3〜4分間加熱します。脂肪が非常に熱いときに、刻んだねぎをフライパンに加え、中火で約2〜3分間煮ます。
   • タマネギは、油に入れるとすぐに焼けるようになります。

5. 
   

   
   ご飯も加えて炒める。 鍋に注ぎ、ねぎと混ぜます。必要に応じて、ご飯の大きな塊を砕き、約3〜5分間、またはご飯が黄金色になるまで攪拌を続けます。準備ができたらすぐに、パンの片側に置きます。
   • 蒸気が米から逃げ始めるとすぐに、それが十分に熱いことを知ってください。

6. 
   

   
   スクランブルエッグを準備する フライパンの自由側に。 ボウルに卵を打ち、ご飯の横にそれらを注ぎます。調理中も、木製のヘラと混ぜて、目的の硬さになります。
   • 残りの材料を調理している間、卵は調理を続け、それらが燃えるにつれてより固くなり、柔らかくなりません。

7. 
   

   
   残りの材料を追加します。 ごま油、醤油、ベーコンを加えて細かく切る。ごま油小さじ2、醤油小さじ3を鍋に入れ、ベーコンビット。材料が完全に混合されるまで、材料の攪拌をやめないでください。あなたがそれらを均等に広げることが確実なとき、パンを取り外して、サーブして楽しんでください。

パート2ハワイアンスタイルのチャーハンの準備

1. 
   

   
   
   
   ご飯を炊く。 水がたっぷりの鍋で別に調理する。蒸したい場合は、米2部に対して米1部を使用することを忘れないでください。このレシピでは、水600 mlに対して米250 gが必要です）。お急ぎの場合は、食べ残しやご飯を使用することもできます。

2. 
   

   
   ベーコンを調理してスライスします。 中強火で、または片側がカリカリになるまで、フライパンで約5分間炒めます。これが完了したら、スライスを裏返し、さらに3〜5分調理します。それらが調理されてカリカリになったらすぐに、鍋からそれらを取り出し、小片（長さ1〜2 cm）に切ります。
   • ベジタリアンの場合は、ベーコンの代わりにテンペベーコンまたは焼きまたはグリルしたマッシュルームを使用できます。

3. 
   

   
   鍋でエキストラバージンオリーブオイルを加熱します。 ベーコンを調理した後、底に残っている脂肪を捨てるか、2つ目のきれいなパンを使用します。小さじ4杯またはエキストラバージンオリーブオイル20 mlを中火で5分間、または少し煙が出るまで加熱します。

4. 
   

   
   緑、緑、赤唐辛子、ニンニクを炒めます。 オイルが熱くなったら、刻んだ赤いロノンと他の材料を鍋に加えます。強火で調理しながら混合を続けます。 2分後、火を弱め、おいしい香りを放ち、コショウが柔らかくなるまで待ちます。約5〜8分かかります。

5. 
   

   
   醤油、ブラウンシュガー、ジンジャーパウダーを混ぜます。 別のボウルに入れてください。野菜が調理されると、ソースを作り始めることができます。それらがうまく組み込まれるまで、3つの成分をよく混ぜます。混合物に残っている砂糖をすべて除去してください。

6. 
   

   
   ご飯、ベーコン、ラナナを鍋に注ぎます。 その後、それらをかき混ぜて野菜と混ぜます。さらに5〜7分間、または加熱されるまで中強火で調理し続けます。米から蒸気が逃げるのを見るとすぐにそうなることがわかります。

7. 
   

   
   醤油と砂糖の混合物をかき混ぜます。 鍋にゆっくりと注ぎ、大きな木のスプーンで混ぜて均等に分配します。この時点で、炎を減らし、他の材料で米を炒め続けることが最善です。 3〜5分間調理した後、ストーブを弱火にして鍋に蓋をします。

8. 
   

   
   卵を調理する 別の鍋に。 5 mlのオリーブオイルまたは溶かしたバターをきれいなフライパンに注ぎます。卵を割って、約2〜5分間調理します。それらに柔らかい一貫性を持たせたい場合は、短時間調理します。卵黄を少し刺して、十分に調理されているかどうかを確認します。
   • 卵をフライパンから取り出す前に、卵白が完全に調理されていることを確認してください。

9. 
   

   
   ご飯の上に卵を飾り、盛り付けます。 ご飯の上にそっと置きます。必要に応じて、シラチャソース、塩、コショウ、または赤唐辛子のフレークを追加して、料理に風味を加えることができます。便宜上、最初にご飯を分けてから、1食ごとに1個の卵を加えるのが最善です。