ジャスミンライスの作り方

コンテンツ

• 方法2/3：
  炊飯器を使用する
• アドバイス
• 必要な要素
• 鍋で調理
• 炊飯器で調理
• 電子レンジ調理

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• 水が濁らなくなるまで豆をすすぐ。 2、3回すすぐだけで十分ですが、もっと必要かもしれません。

2 鍋に入れます。 すすいだ米と水を底の厚い中型の鍋に注ぎます。 225 gの米に対して約350 mlの水が必要です。容器の底が厚く、蓋がしっかりと覆っていることを確認してください。

• ご飯に風味を加えるには、小さじ半分の塩を加えます。
• 多かれ少なかれご飯を調理したい場合は、単に量を調整します。米1容量に対して、常に1.5容量の水を使用してください。
• 炊くご飯の4倍の量を保持できる鍋を選択します。穀物は膨張し、体積が3倍になります。したがって、十分に大きなコンテナを使用することが重要です。

3 材料を加熱します。 鍋を中火で加熱して水を煮る。急いでいる場合は、強火でストーブに火をつけることができますが、ご飯が鍋にくっつくので、水が沸騰しないように注意してください。

• 穀物が完全に水没していることを確認してください。水からはみ出ているものがあれば、スプーンで材料をかき混ぜます。

4 パンをカバーします。 15〜20分間調理します。空のスペースを残さない蓋で容器を覆います。持っていない場合は、アルミホイルまたは耐熱プレートを使用してください。

• 蒸気を内部に保持する必要があるため、鍋を覆うことが重要です。

5 ご飯を休ませます。 15〜20分後、火を止めますが、蓋は取り外さないでください。熱から鍋を取り除き、別の場所に置くだけです。 5分間放置します。

• その間、容器内の蒸気はご飯の調理を終了します。

6 穀物を放流します。 ご飯を出す前に、フォークでかき混ぜて放します。鍋の底の穀物は乾燥している必要があります。しかし、手紙の指示に従ったとしても、ご飯は必ずしも完全に調理されるとは限りません。それが発生した場合、それは問題ではありません。問題を簡単に修正できます。

• 豆が乾燥しすぎて硬い場合は、水を加え、鍋に蓋をして、弱火で5〜10分間調理し続けます。
• ご飯が湿っている場合は、鍋を覆い、弱火で5〜7分間煮ます。

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方法2/3：
炊飯器を使用する

1. 
   

   
   3 調理を開始します。 約10分間、高出力の電子レンジでご飯を炊きます。最後に、水のほとんどがなくなっており、逃げた蒸気のために穀物の間に小さな穴がなければなりません。ご飯がこのように見えない場合は、蒸気によって残された穴が現れるまで1分間調理を続けます。
   • 正確な調理時間は、電子レンジによって異なります。これらの穴が10分後に表示されない可能性があります。
   • アプライアンスが非常に強力な場合、調理時間を短縮する必要さえあります。皿を注意深く見て、穴が形成されている場所を確認します。
   • ご飯が完全に調理されていないようであれば、問題ではありません。この手順では、単に調理を開始できます。

2. 
   

   
   4 調理を続けます。 ご飯を覆い、さらに4分間調理します。オーブングローブで身を守り、皿を電子レンジから取り出し、電子レンジの蓋またはプラスチックフィルムで覆います。アプライアンスに戻し、その内容物を4〜5分間調理します。
   • プラスチックフィルムに穴を開けないでください。目標は、コンテナ内に蒸気を保持することです。
   • 米は最後にほとんど調理されたように見えるはずですが、調理は完全には完了していません。

3. 
   

   
   
   
   5 ご飯を休ませます。 ふたまたはプラスチックフィルムを皿の上に置いたまま、5分間放置します。内部の蒸気が穀物の調理を終了します。濡れているように見える場合は、ご飯が炊かれるまで1分間調理し続けます。
   • 乾燥しすぎている場合は、少量の水を加えて皿を覆い、1〜2分間調理を延ばして穀物を水分補給します。

4. 
   

   
   6 蓋を取り外します。 提供する前にご飯を空気。フォークはこの手順に最適なツールですが、木製のスプーンを使用できます。ふたまたはプラスチックフィルムを取り外すときは、大量の熱蒸気が逃げるので、非常に注意してください。広告

アドバイス

• 正しい割合を保っている限り、ご希望の量の米を調理できます。
• 炒めたご飯を作りたい場合は、4〜5回すすいでください。
• 良質のジャスミンライスを選択してください。箱入りまたは急速調理用の豆は購入しないでください。
• 残りの炊いたご飯は冷蔵庫の密閉容器に最大4日間保存できます。
• 水の一部をチキンブイヨンまたはココナッツミルクに置き換えて、ご飯の風味を増すことができます。

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必要な要素

鍋で調理

• コランダー
• 平均的な鍋
• フォーク

炊飯器で調理

• コランダー
• 炊飯器
• 木のスプーン

電子レンジ調理

• コランダー
• 容量2リットルの電子レンジを使用しない料理
• プラスチックフィルム

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