ファロの作り方

コンテンツ

• ステージ
• 方法1ファロを準備する
• 方法2ファロを沸かす
• 方法3代替調理モード
• 方法4のバリエーション

ファロは、パスタや米の代わりによく使用される小麦の一種です。味はまるごとご飯の味に似ており、準備はかなり簡単です。ファロを沸騰させて準備する方法と、いくつかの代替準備方法を学びます。

ステージ

方法1ファロを準備する

1. 
   

   
   必要なファロのタイプを選択します。 このシリアルは、全体、半ビーズ、または真珠の形にすることができます。
   • 全体のファロは、最も健康的で繊維が豊富なバージョンですが、真珠または半真珠のファロよりも調理時間が長く、敏感な消化器系で消化するのが難しい場合があります。味も素朴で自然です。
   • セミビーズのファロは、穀物が切り込まれているため、ファロ全体の半分の長さで焼き上がり、熱が穀物の中心部にすばやく浸透します。しかし、それはファロサプリメントよりも栄養上の利点が少ない。
   • ビーズのファロの音は完全に削除されました。これは、調理するファロの最速の形ですが、栄養価が最も低くなります。

2. 
   

   
   必要に応じて、ファロを浸します。 ファロを浸すことは、真珠や半ビーズのファロスには必要ありませんが、ファロ全体の調理時間を大幅に短縮できます。
   • ファロを容器に入れて冷水で覆います。冷蔵庫に8〜16時間浸します。

3. 
   

   
   ファロをすすぐ。 ファロをストレーナーふるいに入れ、水の流れがきれいになるまで新鮮な水ですすいでください。
   • あなたはそれを浸すことを選択したかどうかに関係なく、ファロをすすぐ必要があります。

方法2ファロを沸かす

1. 
   

   
   
   
   中鍋で塩水を沸騰させます。 鍋に水と塩を混ぜ、水が沸騰するまで中火で煮る。

2. 
   

   
   ファロを注ぐ。 ファロが完全に水に浸かっていることを確認し、弱火で熱を減らします。
   • ファロはやさしく煮るはずです。
   • 最初から鍋に水とファロを一緒に注ぐこともできます。次に、混合物を沸騰させ、熱を弱めてファロをかき混ぜ、鍋の底と縁にくっつかないようにします。

3. 
   

   
   フライパンを覆い、シリアルが柔らかく、硬く、または柔らかくなるまで調理します。 正確な調理時間は、使用するファロの種類と好みの尿に応じて、15〜40分です。
   • しっかりした尿を得るには、ファロ全体を30分間調理します。事前に浸した全体のファロは15分間調理され、ビーズまたは半ビーズのファロは20分間調理されます。
   • より柔らかい尿の場合は、乾燥したファロ全体を40分間焼きます。あらかじめ浸したファロ全体を25〜30分焼き、パールまたはセミパールのファロを約30分焼きます。
   • より柔らかい尿の場合は、乾燥した呪文全体を60分間調理します。あらかじめ浸したファロ全体が40分間調理され、ビーズまたはセミビーズのファロが35〜45分間調理されます。
   • 最初の20分後、5〜10分ごとに尿を見てください。

4. 
   

   
   余分な水を排出します。 ファロは大部分の水を吸収しますが、豆を調理した時間に応じて、パンの底に水がある場合があります。

5. 
   

   
   
   
   熱いサーブ。 食べる前にファロを数分間冷まします。

方法3代替調理モード

1. 
   

   
   炊飯器でファロを調理します。 225 mlのファロと750 mlの水を炊飯器に注ぎ、45分間調理します。
   • 完全に浸したファロを使用します。ファロは、一晩または少なくとも8時間浸している必要があります。
   • 調理時間を45分に設定します。炊飯器のシリアルまたはライスごとに異なる設定がある場合は、設定を選択します 全粒米.

2. 
   

   
   圧力鍋でファロを準備します。 225 mlのファロと750 mlの水を測定し、10〜15分間調理します。
   • この方法では、調理時間はとにかくほぼ同じであるため、事前にファロを浸す必要はありません。
   • 2つか3つのhistになるまでファロを調理します。

方法4のバリエーション

1. 
   

   
   ファロの前菜を添えてください。 混合して提供する前に、ファロと他の材料を別々に調理します。
   • 調理したファロを、刻んだタマネギ60 ml、さいの目に切ったトマト60 ml、エキストラバージンオリーブオイル30 ml、お好みのワインビネガーと混ぜます。
   • フレーバーが混ざるまで30分から1時間放置します。
   • パセリと新鮮なバジルを加えてから召し上がりください。
   • 必要に応じて、唐辛子のみじん切り、黒オリーブ、蒸し野菜、冷たい魚介類を追加できます。

2. 
   

   
   パスタでいくつかのファロを準備します。 両方を別々に調理し、提供する直前に混ぜます。
   • 通常、小さなパスタが最適ですが、任意のタイプのパスタを使用できます。
   • この温かい料理または冷たい料理を提供できます。
   • トマトソースはこの料理の素晴らしい伴奏です。

3. 
   

   
   豆とチーズを追加します。 ファロ、豆、チーズを使った様々な料理を準備できます。
   • 玉ねぎのみじん切り、ピーマン、ニンニクのみじん切り、ピント豆を焼いて、一種のリゾットを準備します。調理済みのファロを加え、500 mlの野菜または鶏肉のスープを一度に125 mlずつ混合物に注ぎます。これらすべての材料を調理し、パルメザンチーズを添えてください。
   • 調理済みのファロまたはファロベースの前菜ですすぎ、水切りしたピント豆500 mlを追加します。混合物に少しパルメザンまたはトーストしたナッツを加えることもできます。

4. 
   

   
   ファロを甘くします。 調理済みの冷やしたファロをリコッタと蜂蜜と混ぜます。また、すべてを飾るためにシナモンを振りかけることができます。

5. 
   

   
   ファロとキノコのソテーを混ぜます。 キノコと野生のキノコは、まだ熱い調理済みのファロと非常によく混ざります。
   • フライパンに少量のオリーブオイルを注ぎます。パリの大きなキノコまたは野生のキノコを玉ねぎのみじん切りでグリルします。
   • 白ワインの指で鍋をデグレーズします。
   • 熱いファロと混ぜます。