たこ焼きの作り方

コンテンツ

• ステージ
• パート1たこ焼き用の生地を準備する
• パート2たこ焼きを調理する
• パート3たこ焼きソースの準備

たこ焼きは、タコとソルトペーストでできた日本のスナックで、小さなボールに丸められます。このおいしいスナックは、多くの場合通りで売られている食品であり、日本の露店、スーパーマーケット、レストランでどこでも入手できます。この料理はだし生地（味o汁のベース）で作られています。通常、たこ焼きソースとスパイシーなマヨネーズが添えられます。このレシピでは、日本やアジアの製品のスーパーマーケットで見つけることができる日本の食材を使用する必要があります。

ステージ

パート1たこ焼き用の生地を準備する

1. 
   

   
   新鮮で生の場合は、購入したタコを準備します。 タコは魚屋やアジアの製品店で購入できます。
   • まず、タコを密猟しなければなりません。これは、水やブロスなどの熱い液体に浸す必要があることを意味します。
   • 肉500 gごとに13分間入れます。
   • タコを液体で冷まします。
   • 冷めたら、ペーパータオルでこすることで皮膚を取り除きます。簡単に剥がせます。
   • 皮をむいたタコの外側をフライパンまたはグリルで両側から8分間つかみます。タコを細かく切る場合は、両側で2分間だけ掴みます。

2. 
   

   
   調理したタコを切る。 あなたは鋭いナイフとまな板でこのステップを進める必要があります。このレシピには調理済みのタコ100〜150グラムが必要ですが、入れる量は好みによって異なる場合があります。
   • タコを小さく切ります。ほとんどのレシピには、約1.5 cmのタコキューブが必要です。
   • これらのタコの立方体は、各たこ焼きボールにいくつかを入れるのに十分小さくなければなりません。
   • 大きなボウルに取っておきます。

3. 
   

   
   粉末かつお節フレーク。 優れた一貫性を得るにはミルが必要です。四分の一カップを粉にします。
   • 乳鉢と乳棒でもできます。
   • フレークを乳鉢に入れ、乳鉢の底に押し付けて乳棒で粉にします。
   • それ以外の場合は、電動グラインダーを使用することもできます。

4. 
   

   
   
   
   レシピの乾燥成分を混ぜます。 家庭用小麦粉1カップ、大さじ1を混ぜます。にc。こんぶ茶と小さじ1にc。ベーキングパウダーの。
   • これらすべての材料をガラスのサラダボウルに入れます。
   • 乾燥した成分を泡立てて、それらがうまく組み合わされていることを確認します。
   • 乾燥成分をうまく混ぜないと、生地に塊ができてしまいます。これは、生地に不快な味を与える可能性があります。

5. 
   

   
   2個の卵と小さじ1杯の醤油を混ぜます。 それらを必ず組み込んでください。
   • 乾燥成分に混合物を追加します。
   • 泡立て器を使用してよく混ぜます。
   • ペーストが得られるまで泡立て器で混ぜます。

6. 
   

   
   だしを少しずつゆっくりと注ぎます。 滑らかな生地を得るためにあなたが行くようにかき混ぜなさい。
   • 生地はパンケーキ生地の厚さと一貫性があるはずですが、少し厚めです。
   • 生地が薄すぎると感じる場合は、小麦粉を少し加えて再度混ぜます。
   • 生地が厚すぎると感じる場合は、少量のだしを加えて再度混ぜます。

パート2たこ焼きを調理する

1. 
   

   
   たこ焼き鍋を中火で熱します。 外は焦げずに素早く調理しなければなりません。
   • たこ焼き鍋は、パンケーキパンのように見える金属製の鍋です。たこ焼きを入れる穴があります。
   • たこ焼きストーブがない場合は、パンケーキパンで十分です。
   • オイルパンで自由に磨きます。
   • キッチンブラシを使用してパンを磨きます。オイルとホットパンの接触に注意してください。
   • 鍋の穴の間のスペースに油を塗ることを忘れないでください。

2. 
   

   
   
   
   ストーブの煙が出るまで待ってから生地を置きます。 パンの穴を縁まで埋めます。
   • 生地が少し溢れたら問題ありません。
   • この手順を容易にするために、ハンドル付きの計量カップを使用してパンに生地を注ぎます。
   • また、どこにでも配置しないようにするのにも役立ちます。

3. 
   

   
   たこ焼きにタコ、グリーンログオン、天かつ、かつお節の粉を加えます。 たこ焼きでタコを3個入れます。
   • 緑のハーフカップを振りかけます。
   • その後、天kaとatsu節の粉を振りかけます。
   • たこ焼きを焼きます。
   • 赤ショウガが好きなら、大さじ2を追加できます。に生地にベニショウガの

4. 
   

   
   3分間タイマーを開始します。 その間、たこ焼きのベースは茶色になります。
   • この3分間はたこ焼きに触れないでください。
   • タイマーが鳴るまでたこ焼きを焼きましょう。
   • その後、たこ焼きを返却できます。

5. 
   

   
   タイマーが鳴ったら、たこ焼きbetween子の間に生地があれば、それらを分けます。 たこ焼きを結び付ける生地を切るには、長い箸を使います。
   • 一番下にあった調理面が上になるように、各たこ焼きを180度回します。
   • たこ焼きをひっくり返して端を折り、きれいな丸い形にします。これを行うには、dump子と縁の間でたこ焼きからはみ出している縁を戻します。
   • これを行うには箸を使用して、火傷しないようにしてください。

6. 
   

   
   タイマーを4分間オンにします。 その間、ミートボールを絶えず方向転換してください。
   • これにより、たこ焼きが均等に調理されます。
   • たこ焼きはすべての面が茶色でなければなりません。
   • 4分が終わったら、たこ焼きを皿に乗せます。

7. 
   

   
   たこ焼きを皿に載せます。 箸は非常に熱くなるので、再度使用します。これでソースを追加できます。
   • たこ焼きとスパイシーな日本のマヨネーズのソースをかけます。
   • 乾燥藻類とk節フレークを振りかけます。
   • たこ焼きは中が非常に暑いので、すぐに出してください。

パート3たこ焼きソースの準備

1. 
   

   
   たこ焼きソースを準備します。 それは、4つの主要な材料のみを必要とする非常にシンプルなレシピです。
   • 小さなボウルに大さじ3を注ぎます。にウスターソース、小さじ1。にc。めんつゆ、3/4 c。にc。砂糖と1つの半分のc。にc。ケチャップ。
   • 材料を泡立て器で打ちます。
   • たこ焼きを注ぎます。
   • ソースを前もって準備する場合は、冷蔵庫に保管してください。

2. 
   

   
   スパイシーなマヨネーズを用意します。 通常のマヨネーズといくつかのスパイスが必要になります。
   • 大さじ2を入れる。にボウルにマヨネーズ。
   • 大さじ1を追加します。にc。レモン汁、大さじ1。ににんにくと1半分cのチリソースにc。米酢の。
   • 材料を泡立て器で打ちます。
   • たこ焼きを出すか冷蔵してください。