ビートルートの準備方法

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• ステージ
• パート1ビートをきれいにする
• パート2生ビートを出す
• パート3調理済みビートを提供する
• パート4蒸したビーツを出す

ビートは、サラダ、グリル、ソース、または伴奏においしくて栄養価の高い添加物です。ただし、それらの準備方法がわからない場合、この手順は少し気が遠くなるかもしれません。簡単な指示に従い、使い捨て手袋を着用することで、すぐに美味しいビートを楽しむことができます！

ステージ

パート1ビートをきれいにする

1. 
   

   
   新鮮なビートを購入します。 より小さな味を得るには、小さいサイズまたは中程度のサイズを選択してください。次に、それらが新鮮かどうかを調べます。葉は明るい緑色でなければならず、皮膚は滑らかで損傷がないはずです。
   • 調理する場合は、同じサイズを選択する必要があります。そうでなければ、彼らは異なる速度で調理します。
   • 皮膚にしわがある場合、ビートは古すぎます。

2. 
   

   
   葉を切る。 根に付いている茎に約3 cmを残します。茎全体を切ると、調理中にビートが走ります。葉を捨てないでください！あなたはそれらを切り刻んで、シチューまたはサラダに追加することができます。
   • 葉を冷蔵庫に2日間まで保管します。

3. 
   

   
   ビートを洗います。 ゆっくりと水の下に根を渡します。特に生で提供する場合は、汚れや汚れを必ず洗い流してください。調理する場合は、調理時に皮膚が流れないように皮膚を傷つけないように注意する必要があります。

4. 
   

   
   ビートを清潔に保ちます。 調理したり、マリネしたくない場合は、調理する前に冷蔵庫に保管してください。まず、まな板の上に再封可能なビニール袋を置きます。次に、ナイフを使用して、バッグに2つまたは3つの切り込みを入れます。掃除したビートを袋に入れて冷蔵庫に入れます。
   • 掃除されたビートは、冷蔵庫で少なくとも1週間新鮮な状態を保ちます。より簡単に新鮮なままにするために、それらをカリカリに入れます。
   • 暗い場所で3日間、または冷蔵庫で10日間掃除せずにビートを保管できます。

パート2生ビートを出す

1. 
   

   
   
   
   ビートをはがします。 ピーラーを使用して、根の皮をむきます。シンクの上に立ち、皮膚片が掃除しやすい場所に落ちるようにします。生のビートルートはほとんどすべての表面を汚す可能性があるため、作業場所に注意してください。
   • 紫色の手で終わりたくない場合は、手袋を着用して扱うことができます。

2. 
   

   
   入力として生のビートルートを提供します。 はじめに、茎と先の尖った端を上部に投げてスライスします。次に、ビートのスライスにレモン汁を加え、c。にc。チリパウダー。プレートにスライスを配置し、もう少し粉唐辛子を追加します。
   • さまざまなスパイスブレンドを試して、好きなものを見つけてください。たとえば、チリパウダーの代わりにカイエンペッパーを入れることができます。他のレシピをオンラインで検索することもできます。

3. 
   

   
   すりおろしたビートルートをレシピに追加します。 たとえば、キャベツのすりおろしたサラダにいくつかを入れて、栄養の質と風味を向上させることができます。皮をむいた後、チーズまたは野菜おろし金を使用してボウルにビートルートをすりおろします。すりおろしたビートルートを追加するか、キャベツを完全に交換して、お気に入りのキャベツサラダレシピを準備します。
   • 砂糖をレシピに追加する必要がある場合は、ビートを完全に取り入れるまで待ってください。次に、好みに応じて砂糖を追加します。
   • おろしビートルートをサラダまたはディップソースに追加することもできます。

パート3調理済みビートを提供する

1. 
   

   
   
   
   ビートをアルミホイルで包みます。 厚いアルミ箔のシートを選択してください。次に、アルミホイルの正方形を取り、軽く丸めます。きれいに絞らないで、きれいにしたビーツをアルミホイルで包みます。ビートのすべての部分が覆われていることを確認してください。

2. 
   

   
   オーブンに入れます オーブンを190°Cに予熱します。フォイルで包んだビーツをワイヤーラックに置き、約1時間調理します。取り扱う前に冷まします。
   • それらの1つにナイフを植えることにより、彼らがよく調理されていることを確認してください。皮膚に簡単に刺さなければなりません。

3. 
   

   
   ビートを皮をむいて切ります。 まず、十分に冷却されていることを確認してください。次に、きれいな布を湿らせます。根の皮をむくのに使用します。ビートが剥がれたら、切り取って茎と長い先端に付いている部分を切り捨てます。
   • 皮をむくとき、皮膚は簡単に滑るはずです。そうでない場合は、ビートをオーブンに10分間入れます。
   • 手袋を取り扱うときは、必ず手袋を着用してください。

4. 
   

   
   オーブンでビートルートサラダを準備します。 グリルして皮をむいたら、立方体に切り、ボウルに入れます。オリーブオイルを注ぎ、少し塩とコショウを加えてかき混ぜます。その後、ナッツ、野菜、柑橘類、ソフトチーズを追加することもできます。紫色の指が入らないように、手袋をはがしてください。このおいしい冬のサラダを提供します。
   • 焼きたてのビーツ、ヘーゼルナッツ、ブラッドオレンジ、ヤギのチーズを混ぜて美味しいサラダを作ることがよくあります。
   • 塩辛い混合物を好む場合は、フェタチーズと赤玉ねぎを焼きビーツと一緒に試してください。

パート4蒸したビーツを出す

1. 
   

   
   4つのきれいなビートを切ります。 均一なサイズの小さな根がある場合は、全体を調理できます。ビートが大きい場合は、蒸す前に4つに切ることができます。次に、ロッドと長い先端に取り付けられた上部を切り取ります。それらを投げます。
   • 皮は栄養と色を保つのに役立つので、切る前にビートを剥がさないでください。

2. 
   

   
   蒸しバスケットを準備します。 コンテナを中火に置きます。約5 cmの水をタンクに注ぎ、沸騰させます。
   • カートの指示を読んで、適切に使用する方法を学んでください。温度や水の量に制限があるものもあります。
   • 多くのスーパーマーケットやキッチン用品店でこの種の材料を追加できます。

3. 
   

   
   ビートを蒸します。 それらをバスケットに入れます。蓋をして約45分間調理します。時々水位を確認し、必要に応じて追加します。フォークを植えて、どれが調理されているか確認してください。ルートに簡単に沈むはずです。
   • 蒸しは焼くよりも速くなります。ただし、より多くの栄養素を保持できるため、より健康的な調理方法です。

4. 
   

   
   皮をむいてビートを出す。 湿らせた清潔な布を使用して、根をこすり、皮膚を取り除きます。冷たい水ですすぎ、サラダボウルに入れます。次に、オリーブオイルをいくつか注ぎ、塩こしょうを加える。これらのビーツをサイドディッシュとして提供するか、サラダに追加することができます。