スパイスパンの作り方

コンテンツ

• ステージ
• パート1濡れた材料でクリームを準備する
• パート2乾燥成分をふるいにかける
• パート3オーブンで焼くパンを焼く

スパイスパンは風味に満ちており、スパイスパンの男よりもはるかに簡単に作ることができます。 5日から7日の間は、新鮮なスパイスの入ったパンを一塊にしておくことができます。デザートと同じように朝食でも楽しめます。

ステージ

パート1濡れた材料でクリームを準備する

1. オーブンを180℃に予熱します。 伝統的なスパイスパンの材料を準備するのに多くの手間がかかりませんので、オーブンを準備する必要があります。

2. 
   

   
   砂糖と柔らかくなったバターをミキサーに注ぎます。 クリームが得られるまで中程度の力でブレンドします。

3. 
   

   
   卵を割って混合物に加えます。 成分がよく混ざるまでよく混ぜます。

4. 
   

   
   糖蜜を追加し、1〜2分間混ぜます。
   • 糖蜜と白砂糖を1カップ（230 ml）の蜂蜜と4大さじで置き換えることができます。に伝統的なアルザスのパンを準備するために黒糖。混合物に加える前に、ソースパンで砂糖を溶かします。

パート2乾燥成分をふるいにかける

1. 
   

   
   小麦粉、塩、重曹、スパイスを測定してから、サラダボウルに注ぎます。
   • アルザス産のスパイスの入ったパンを準備するには、家庭用の小麦粉をライ麦と小麦粉で均等に置き換えます。
   • フレーバーの複雑さを増すには、シナモンの半分の量を取り除き、cの半分を加えます。にc。 （1 g）ダニ粉末、半分のc。にc。 （1 g）ナツメグ粉末と半分のc。にc。 （1 g）ジャマイカのピメントパウダー。

2. 
   

   
   
   
   材料を別のボウルに移し、空気を取り入れます。

3. 
   

   
   乾燥した成分と湿った成分をゆっくりと混ぜ合わせて混ぜます。

4. 
   

   
   スパイスパンの生地にお湯を注ぎます。 材料がよく混ざるまで混ぜます。

パート3オーブンで焼くパンを焼く

1. 
   

   
   焼き型または焼き型を磨きます。

2. 
   

   
   型に生地を注ぐ。

3. 
   

   
   金型をオーブンに入れて、50〜60分間焼きます。 オーブンの温度が高すぎるか、十分でない場合は、調理時間を調整します。

4. 
   

   
   バターナイフをスパイスパンの中央に押し込み、準備ができているかどうかを確認します。 ナイフがきれいに出てきたら、オーブンから取り出します。鍋をラックに置き、20〜30分間冷ましてから提供します。