ワイングラスの持ち方

著者: Lewis Jackson

作成日: 6 5月 2021

更新日: 10 5月 2024

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ステージ
方法1標準のステム付きガラスを保持する
方法2足なしでワイングラスを保持
方法3適切なソーシャルコードを尊重する

この記事の内容：古典的なステム付きグラスを握る足のないワイングラスを待つ正しい社会的規範を尊重する

ワイングラスを保持することは難しくありませんが、それを行うには良い方法と悪い方法がまだあります。一般に、それは杯ではなく、茎によって保持されなければなりません。

ステージ

方法1標準のステム付きガラスを保持する

ロッドでガラスを持ってください。 親指、人差し指、中指でグラスの茎を取ります。
- グラスをとるときは、ステムの下半分に指を置きます。あなたの中指はベースのすぐ上になければなりません。
- これらの3本の指だけがガラス棒に直接触れる必要があります。あなたの小指と薬指は、ベースの上に自然に置かれるはずです。
- これは、徒歩でドリンクを飲む古典的な方法です。これにより、手で杯に触れることを避けながら、しっかりと保持することができます。
2本の指でステムを持ちます。 親指と人差し指でそっと取ります。人差し指をロッドの片側に巻き付け、親指の先で反対側を支えます。
- 常にロッドの下部に手を置きます。
- 手の他の3本の指は、握りこぶしをゆるく閉じているかのように手のひらで曲げる必要があります。一般に、それらは台座に触れてはなりませんが、面一であるかどうかは問題ではありません。
茎を下ろします。 親指と人差し指のみを使用して、台座のすぐ上に茎付きガラスの茎を持ちます。
- これらの2本の指は両方ともガラスのステムを保持し、その基部にわずかに触れる必要があります。
- 中指をベースの下で前に伸ばし、触れて下からガラスを支えます。
- 残りの2本の指を自然な位置に置きます。手のひらでカールしたり、中指に自然に追従させることができます。
ベースを持ちます。 親指で押します。中指と人差し指でステム付きガラスの底部を下から支え、親指を上部に置きます。
- この手法を使用する場合、指がガラスのステムに触れないようにしてください。
- 人差し指、中指、薬指、小指を手のひらに対して少し曲げます。人差し指と中指の上部を使用して、台座の下側を支えます。
- この処理は社会的には正しいものの、他のものよりも安定性が劣ります。一人で練習し、それをマスターしてから他の人と一緒に使用してください。
杯に触れないでください。 これはワイン愛好家にとって本当の犠牲です。しかし、この社会的規範には科学的な理由があり、美観だけではないことを知っています。杯でワインを1杯飲むと、内容物の風味と外観を大きく変えることができます。
- 杯を握ると、手の温もりがグラスのワインを素早く温めます。白ワインやスパークリングワインを飲むときは、新鮮なものを食べるとはるかに良くなるので、これは特に問題です。この問題は、赤ワインを飲むと少し目立たなくなりますが、赤でも周囲温度よりも少し冷めている方が優れています。
- また、杯のガラスを手に持っている場合、指紋を残すことができるため、エレガントさが低下します。また、指とそれらが残す痕跡により、ワインの色や透明度を適切に観察するのが難しくなります。

方法2足なしでワイングラスを保持

ガラスの底を持ちます。 そのベースの近くにそれを取ります。このモデルには足がありませんので、通常の水ガラスのように保持する必要がありますが、真ん中や上部を通らないように必ず降ろしてください。
- 必要に応じて、親指とすべての指をガラスに巻き付けてしっかりと保持できますが、可能であれば、親指以外に3本以上の指で触れないようにしてください。他の2本の指は、ガラスに触れたり、下から支えたりせずに静かに曲げる必要があります。
接触しすぎないようにしてください。 手の暖かさでワインを温めることができるので、グラスをできるだけ少なく保持して、接触を最小限に抑えてください。
- ワインを一口飲むときだけグラスを握ってください。どこかに置くことができたら、飲まないときに座ってください。
- このタイプのワイングラスに指紋を残すことは困難です。あなたが家族や友人と一緒にいるときは関係ありませんが、ワインメーカーの会社にいる場合、または新しい知り合いの前で良い印象を与えようとしている場合は、食器棚に足のないモデルを残すことをお勧めします。古典的なステムウェアを取り出します。

方法3適切なソーシャルコードを尊重する

必要に応じてガラスを支えます。 どこにも置けず、一口間で支える必要がある場合は、利き手で茎をつかんでガラスのベースを利き手以外の手に置くことができます。
- あなたがテーブルにいて、ワインのグラスを置きたいとき、それを水のグラスの右側に置いてください。持っていない場合は、あなたの場所の左上、通常の水のグラスの場所にワインのグラスを置いてください。
同じ時点で飲みます。 飲むときは、常にグラスの端の同じ部分に唇を置くようにしてください。これは、ワインの香りと外観を保持するのに役立ちます。
- グラスの端にあるあまりにも多くの異なる場所に触れて飲む場合、過度の接触は最終的にワインの香りを悪化させる可能性があります。臭いと味は密接に関係しているため、飲み物の風味も低下させる可能性があります。
- さらに、口紅、香油、または光沢をつけていなくても、唇は指と同じようにガラス上に痕跡を残します。いつも同じ場所に唇を置くと、ガラスはよりきれいな外観を保ちます。
ガラスを部分的に満たします。 原則として、赤ワインを飲むときはガラスの3分の1を満たし、白ワインを飲むときは半分を満たしてください。
- シャンパンまたは他の輝く白をフルートに注ぐ場合は、4分の3だけを満たします。
- グラスをいっぱいにしないことで、ワインをこぼすリスクを減らすことができます。上部に満たされたグラスは重くなり、杯ではなく茎グラスを保持する必要があるため、ワインの重量のために手が滑る可能性があります。
ガラスの中を見てください。 ワインを飲むときは、他の人や物ではなくグラスを覗いてください。
- ワインを飲みながら他の人を見るのは特に失礼だと考えられています。このコードは、会話に積極的に参加しているかどうかに関係なく常に適用されます。
- 一方、あなたが飲む人の外見をサポートすることは不可欠です。誰かと一緒に飲むときはいつでも、彼らの目を直接見てください。それは礼儀正しいと考えられており、いくつかの迷信によれば、そうしないと、7年間の不幸を招く危険性があります。
ガラスを傾けます。 ワインの外観を確認する場合は、グラスを少し傾けて、光に向かって持ち上げます。
- 可能であれば、自然光の光源を使用してください。ワインの色と透明度がはっきりと見えない場合は、グラスを白または明るい背景に当てて、内容物をより簡単に見られるようにします。
ガラスを回転させます。 ワインを屋内で非常に静かに回転させます。この方法は、トラブルに巻き込まれない限り、社会的に受け入れられます。その秘密は、ガラスの底面を平らな面に保ちながら、ガラスで非常に遅い円運動をすることです。
- ガラスを回転させながらベースをしっかりと保持し、10〜20秒間続けます。グラスをしっかりと持っていない場合、または硬すぎたり長すぎたりしない場合は、ワインをこぼす可能性があります。
ワインを感じてください。 鼻の真下でグラスを持ちます。味わいのあるワインの匂いを嗅ぎたいときは、グラスを少し傾けて鼻を中に入れてください。
- 鼻を内側に入れる代わりに、ガラスの上部から約2または3 cm離して配置することもできます。この方法ですべてのフレーバーをより良くキャプチャする人もいれば、最初のより伝統的な手法を好む人もいます。どちらも社会的に受け入れられます。お好みのものを選択してください。