チキンチリを準備する方法

コンテンツ

• 材料
• ステージ
• 方法1/3：
  鶏肉と唐辛子を準備する
• アドバイス

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この記事で引用されている参考文献は17個あり、ページの下部にあります。

南米の有名な小豆料理であるチリコンカルネのバリエーションであるレシピがたくさんあります。伝統的な「チリ」には牛肉が含まれていますが、別の肉に置き換えて、同じようにおいしい料理を作ることができます。この記事では、鶏肉を鍋で調理したり、キャセロールで煮たり、赤または白ソースと多少のコショウで「チリ」を準備する方法を学びます。また、チリ料理をさらにおいしくするためのヒントとコツを学びます。

材料

チキンとキャセロールのチリ

• 3骨なし鶏の胸肉（鶏の胸肉）
• 中サイズの白または黄色の玉ねぎをキューブにカット
• 水切りしたカネリーニ小豆430 gの2箱
• 水切りされたトウモロコシ粒400 gの箱
• 低脂肪で低ナトリウムのチキンブイヨン410 gの箱
• ピーマン入り「チリ」用野菜450 gの箱
• メキシカングリーンソース「サルサヴェルデ」450gの箱
• 小さじ半分（2.5 ml）の粉末クミン
• 小さじ1/2のドリガンパウダー
• 小さじ1杯（5 ml）チリパウダー
• グラス1杯（24 cl）チェダーチーズまたはすりおろしたモントレーチーズ
• 3分の1グラス（8 cl）コリアンダー
• 大さじ1杯（15ml）のバージンオリーブオイル
• 塩こしょう
  

ハラペーニョ唐辛子入りチキンチリ

• 4または5個の骨なし鶏の胸肉、皮をむいてさいの目に切った
• 450 gベーコン
• バージンオリーブオイル大さじ3（45 ml）
• キューブにカットされた小さな黄色のタマネギ
• にんにく3片
• さいの目に切ったハラペーニョ唐辛子5個
• 粉末クミン小さじ
• チリパウダー小さじ2
• 赤唐辛子フレークのピンチ
• 小さじ1杯の乾燥ドリガン
• 水切りしたカネリーニ小豆430 gの箱
• 水切りされたトウモロコシ粒400 gの箱
• 1.5カップ（36 cl）の低脂肪、低脂肪鶏肉スープ
• ピーマン入り「チリ」用の野菜280 gの箱
• 230 gライトクリーム
• 200 gチェダーチーズまたはすりおろしたモントレーチーズ
• 塩こしょう
  

電子レンジで焼いた唐辛子、赤唐辛子で味付けしたローストチキンで作った

• 赤唐辛子で味付けしたローストチキン
• 白または黄色のドッグノングラスをキューブにカット
• キューブにカットされたピーマン5杯（120 cl）
• ニンニクのスライス
• ピーマン入り「チリ」用の野菜280 gの箱
• トマトソース230 gの箱
• 排水されていない赤インゲン豆450 gの箱
• チリパウダー小さじ3（15 ml）
• 塩小さじ
• パプリカパウダー小さじ

ステージ

方法1/3：
鶏肉と唐辛子を準備する

1. 3 調理用の容器に他のすべての材料を追加します。 鶏肉、缶詰野菜、トマトソース、インゲン豆、チリパウダー、パプリカ、塩を加えます。コンテナを電子レンジに入れ、最大出力で25〜30分間入れます。鍋つかみを使用して、オーブンから容器を取り出します。容器の内容物は調理終了時に非常に高温になるためです。
   • 時々オーブンを停止して、容器の内容物をかき混ぜます。マイクロ波調理は比較的高速ですが、オーブンにターンテーブルが装備されている場合でも、均一に行われません。
   • あなたの料理にパンチを加えるには、パプリカチップを散らし、少しレモン汁を加えた少しクリーミーで酸っぱいソースを加えます。
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アドバイス

• 「チリ」の準備で非常に普及しているのは、それが科学というよりも芸術であるということです。手持ちの材料で「チリ」を非常に受け入れやすくすることができます。基本的なレシピを簡単に調整して、自分に合った料理を手に入れることができます。
• チリのプロポーションと調理時間を2倍以上に増やします。
• 好みに応じて、ローストチキンを他の白身の肉に置き換えることができます。
• 「チリ」の残骸を使用して、ホットドッグやスパゲッティを作ったり、トルティーヤを飾ったりできます。
• チリが液体すぎると感じたら、コーンスターチを加えます。厚すぎると感じたら、チキンブロスまたはトマトソースを加えます。
• 「チリ」に大量のキャラウェイパウダーを使用することで、よりスモーキーな味が得られます。
• バージンオリーブオイルの代わりに、お好みの料理用植物油を使用できます。

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